- Чорниця - 4 Склянки
- Цукор - 0,5 склянки
Спершу беремо нашу чорницю, миємо, очищаємо від всяких листочків і паличок, які часто трапляються в чорниці (особливо, якщо самі збирали). Розігріваємо глибоку сковороду і всипаємо туди вимиту і обсохлу чорницю. Вогонь повинен бути невеликим, щоб чорниця пустила сік. Помішуємо чорницю і чекаємо, коли вона пустить сік. Коли чорниця в сковороді закипить, в цю чорничну масу потрібно всипати цукор. Висипаємо і розмішуємо. Секунд 30 після додавання цукру помішує чорницю, потім переливаємо масу в каструлю. Даємо трохи відстоятися - близько години. Розливаємо остигле варення по чистим, бажано стерилізованим банкам. Зберігати в сухому прохолодному місці. Смачного :)
Кількість порцій: 4-6