- сир - 500 Грам
- сметана - 500 Грам (30% жирності)
- желатин - 20 Грам
- печиво - 350 Грам (у мене топленное молоко (можна будь-яке найголовніше щоб добре кришилося))
- чорниця - 100 Грам (у мене сублимированная)
- масло - 150 Грам
- цукор - 1 Стакан
Беремо печиво і перекручуємо на м'ясорубці або комбайні, щоб вийшло печиво у вигляді крихт Беремо масло і розтоплюємо його в мікрохвильовій печі або на паровій бані. Перемішуємо масло з печивом. Беремо форму для випічки тортів - ложем в неї папір для випічки. Масу з печива і масла викладаємо на дно форми і формуємо невеликі бортікі.Помещаем форму в холодильник Сметану з сиром і цукром поміщаємо в блендер і збиваємо в однорідну масу. Беремо 20г желатину, розводимо 1/2 склянки води і вливаємо сметанно-сирну масу. Виймаємо нашу форму з холодильника і сирно-сметанним масу виливаємо в форму і поміщаємо в холодильник. Бажано на цілу ніч Виймаємо наш тортик і посипаємо чорницею (так як зараз не сезон ягід-я купую чорницю сублімовану в інтернет магазині Екуш). можна посипати іншими ягідками
Кількість порцій: 8