Починаючі з іншого півріччя життя малюка его спожи в харчових Речовини зростають. І перед батьками постає питання, Пожалуйста харчування вібрато для немовляти.Важлівість прісутності м'ясних продуктов в раціоні крихти особливо велика, Аджея для дитячого організму характерні Інтенсивний ріст и високий рівень обмінніх процесів. Уже з піврічного віку в дітей з'являються молочні зуби, підвіщується Активність травних ферментів, удосконалюється Смакова сприйняттів. У зв'язку з цімі Перетворення в работе організму харчування дитини має ставаті більш різноманітнім и включать всі Нові і Нові продукти - в тому чіслі и м'ясо.
Чому так Важлива?
М'ясо Забезпечує малюка білкамі, дітям їх нужно больше, чем дорослим (з розрахунку на одиницю ваги). У білках містяться всі необхідні амінокислоти (у тому чіслі ті, якіх немає в молоці, Наприклад, таурин, что потребується для нормального развития центральної нервової системи). Тому білок м'яса Неможливо повноцінно замініті Рослин и даже молочний. Крім того, з м'ясом дитина отрімує жири, смороду дають можлівість покріваті Високі енерговітраті. Жири, Які є Джерелі поліненасичених жирних кислот, покращують засвоєння білків, мінеральних Речовини, вітамінів, вплівають на обмінні процеси, розвиток и ріст організму, беруть участь у забезпеченні нормальної роботи імунної системи. Альо тут Важлива міра - надлишок жірів Шкідливий - смороду відкладаються в тканини, порушується робота шлунково-кишково тракту, ендокрінної системи, формується Схильність до Ожиріння в дорослому віці.
М'ясо містіть около 20 вітамінів (продукт особливо Багатий вітамінамі групи В, РР). М'ясо - джерело безлічі мінералів (залізо, магній, фосфор, мідь, кальцій, цинк, селен та ін.). Серед них для малюків найбільшу Цінність має залізо. У м'ясі и субпродуктах (печінка, серце) воно прісутнє в легко спріймається організмом форме, тому й засвоюється набагато краще (на 30%), чем залізо, что містіться в рослінній їжі (Тільки на 10%).
Подумайте, Пожалуйста харчування вібіраті для немовляти? Екстрактівні Речовини, что містяться в м'ясі, стімулюють травні залоза, підвіщують апетит, збуджуються ЦНС. Якісне та свіже м'ясо всегда має Приємний смак и добро поєднується практично з будь-Якими зернових та овочевих стравити.
Поговоримо про Терміни
М'ясне пюре в якості прикорму ЗдорОвим малюкам вводитися в раціон харчування после 6-7 місяців, у Середньому - з 8 місяців. З лікувально-профілактічною метою дітям з анемією, недостатньою збільшенням масі тела, непереносімістю білків коров'ячого молока можливо і більш раннє запровадження, вже з 6 місяців. До півроку дитячі ферментні системи, нирки, печінка, шлунок и кишечник галі не Готові до зустрічі з таким серйозно продуктом, не в змозі Достатньо чином засвоїті его. Як и попередні прикорм, введення м'яса має буті поступовім, почінають з 5-20 г м'ясного пюре на добу (1/4 чайної ложки). Послідовно збільшують об'єм: до 9 місяців - до 20-40 г на добу, до 10 місяців - до 40-50г, до 11 місяців - до 50-60 г, к году Кількість м'ясного пюре доводять до 60-70 г . При Першому знайомстві з м'ясом змішайте 0,5-1 чайну ложку м'ясного пюре з грудним молоком. Трохи пізніше можна з'єднати м'ясо з ОВОЧЕВЕ пюре, но Тільки з тихий овочів, Які дитина знає и любити. Відзначте, чи сподобалось малюкові нове блюдо, и простежте реакцію організму. Следующего разу Дода Трохи более м'ясного пюре, а потім Спробуйте Запропонувати дитині окремо м'ясне пюре, розтерті з бульйоном, и теж подівіться, як ВІН відреагував.
Перед подачею шматочкі можна додатково подрібніті, а дітям старше 2,5 років (зазвічай до цього віку є Вже всі молочні зуби) - податі неподрібненіх відварне м'ясо. Малюкам 3-5 років нужно от 80 до 100 г неизмельченного відвареного м'яса Щодня.
Яке м'ясо вібрато?
Питання істотній, Аджея м'ясо різніх тварин відрізняється за складом залежних від части туші. Тут Діє принцип - чим больше жиру, тім менше Білка.
Для Першого прикорму переважні гіпоалергенні и нежірні індічка и кролик. Яке харчування вібіраті для немовляти - питання, про Пожалуйста заміслюються сотні батьків. Малюкам підійдуть нежирні телятина або яловичина, дозволяється нежирна свинина, курка, курча, перепела, м'ясо дичини, ягнятина. У порівнянні з м'ясом тварин м'ясо птахів (курей, індіків, перепелів) містіть Трохи более білків и екстрактівніх Речовини, но менше - сполучної тканини, а їх Білки и жири краще засвоюються.
Краще віключіті з дитячого меню жирну свинину и баранину, м'ясо качок и гусей. До 4-5 років (а по возможности и довше) не Варто прігощаті дитини сосисками и Ковбас, в них містіться безліч шкідливих Речовини. Поступово в меню дитини включаються субпродукти, найбільш Важлива в харчуванні печінку. Вона - концентрат кровотворних мікроелементів и всех відоміх вітамінів (особливо А, В2, РР, холіну). Альо відпустіть на увазі, что в печінці БАГАТО холестерину, зловжіваті НЕ нужно. Скроню харчову Цінність мают язик, серце и нирки. Мова легко перетравлюється, в ньом мало сполучної тканини, білок и жир містяться примерно в Однаково пропорціях. А в серці жиру мало, Всього 3%, а Білка - 15%.
Готувати або купуваті?
Приготовлена вдома м'ясна їжа для малюка НЕ всегда корісніше и якісніше промислово вироблений консервів - досягті потрібної консістенції и Зберегти максимум цінних Речовини на власній кухні доладно. Крім того, слід враховуваті несприятливим екологічну обстановку. Тому фахівці з дитячого харчування все ж рекомендуються по возможности використовуват в раціоні малюків Першого року життя в основному СПЕЦІАЛЬНІ м'ясні консерви промислового виробництва. Для виробництва дитячого харчування в промислових условиях вікорістовується м'ясо молодих тварин, вірощеніх и відгодованіх за спеціально розроблення технологією з Дотримання всех правил безпеки. Таке харчова сировина проходити суворий контроль, чого, Безумовно, що не можна Сказати про м'ясо, придбання на прайси або в магазині. У процесі виробництва заборонено использование генномодіфікованіх продуктов.
Консерви виготовляють за рецептурами, збалансований по харчових Речовини в кількісному и якісному співвідношенні, їх додатково збагачують вітамінамі и мінеральними Речовини. Промислове виробництво дозволяє Забезпечити потрібну степень подрібнення продукту, відповідну для Певного віку. Такоже заводські консерви зручні з практичного боку - для того, щоб нагодувати малюка, їх нужно лишь розігріті.
Смачна компанія
За складом промислові консерви бувають М'ясна або комбінованімі. Основа чисто м'ясних консервів - подрібнене м'ясо, до которого могут додаватіся бульйон, масло (вершкове або Рослин), сіль, цибуля, формотворчих компоненти (крохмаль, борошно). У Сейчас годину вчень розроблено й достатньо широкий асортимент м'ясних, м'ясо-рослинні (в них более м'яса) i Рослин-м'ясних (більше рослинних продуктов) консервів, что розрізняються рівнем вмісту м'ясної сировини. Цей список Постійно вдосконалюється вісококваліфікованімі фахівцямі-технологами при тісному спільній роботі з лікарями-педіатрамі.
Колі малюк підросте
При поступовому перекладі дитини на Загальний стіл (после 2-3 років) и введенні в его харчування м'ясних страв, приготовання самостійно, нужно використовуват свіже, доброякісне, молоде и нежирне м'ясо. Праворуч в тому, что даже свіже м'ясо может стать Джерелом інфекції, если ОТРИМАНО від хворої тварини, заражені різнімі паразитами, туберкульозом, бруцельозом. Купуйте м'ясо в строго відведеніх для цього місцях. Здоров'я та безпека ваших около, и в Першу Черга, звічайній, малюків - в ваших руках! Если ві Придбай морозиво м'ясо, воно розтануло, а ви в силу яких причин вірішілі его відразу НЕ готувати - Забороняється заморожуваті его повторно. Це зніжує НЕ Тільки харчову Цінність, но и смакові якості продукту. Тому краще реалізуйте кулінарні плани, а замор