І солодке, і борошняне з меню виключено, а вага все збільшується, та й рівень глюкози різко виріс? Цілком можливо, що до повноти привела нестача вуглеводів. Про це розповість рівень інсуліну. На думку ендокринологів, саме гормон підшлункової залози частіше за інших винен у появі надмірної ваги. Інсулін займається тим, що розподіляє надходить в кров глюкозу по клітинам. Він виробляється в організмі із завидною регулярністю. Якщо харчування будується неправильно, наприклад з великими перервами (рано вранці - сніданок, а ввечері - обід, поєднаний з вечерею), то в якийсь момент виникне ситуація, коли інсулін в крові є, а глюкози немає. Низький рівень цукру чреватий поганим самопочуттям, нудотою, серцебиттям, може призвести навіть до непритомності. Для порятунку організм використовує два методи: один забезпечує необхідний рівень глюкози за рахунок цукру, накопиченого в печінці, а другий відправляє надлишок інсуліну в жирову тканину. Так що чим більше перерви між прийомами їжі, тим вище рівень інсуліну і більше створюється жиру, що підтримує нормальний рівень глюкози. Нормальний рівень інсуліну в крові повинен бути у кожної здорової людини, але, на наш жаль, це не у всіх буває.
При надлишкової виробленні інсуліну можна дізнатися за аналізом крові: кров береться натщесерце і через півтори години після їжі. Норма інсуліну - від 2 до 27. Але врахуйте: після перекусу рівень гормону підвищується втричі. Так що натщесерце ідеальним значенням буде від 8 до 12. (У різних лабораторіях різні системи розрахунків, тому показники норми можуть змінюватися.)
Як нормалізувати?
Щоб підтримувати інсулін в нормі, варто пам'ятати: в організмі закладений період вироблення інсуліну - три години. Тому намагайтеся харчуватися так, щоб кожні три години в рот вирушав вуглевод. Вранці потрібно випити склянку соку або чашку кави з шматочком цукру, з'їсти тарілку каші або скибочку зернового хліба. Через три години - другий сніданок з ще одним углеводом. Те ж саме з обідом.
Застрягли в пробці?
На цей випадок у сумочці повинні лежати цукерка, пакетик соку. Увечері теж потрібна невелика доза вуглеводів. Пам'ятайте, що стрес, фізична активність значно знижують рівень глюкози в крові, - обов'язково врахуйте це при складанні меню. У період менопаузи у деяких жінок починає рости жировий прошарок на талії і стегнах, фігура стає схожа на грушу. Позбутися від жиру важко. Якщо рівень інсуліну в нормі, причина надмірної ваги - брак естрогенів. Жіночий гормон відповідає не тільки за регуляцію менструального циклу, але і за еластичність судин, рівень холестерину, а також засвоєння кальцію. Тому при дефіциті естрогенів організм починає витягувати їх ... з жиру. Жирова тканина виробляє речовину, дуже схоже на естроген. Ось і виходить, що організм робить все більше запасів, щоб пухкенькі животик зі стегнами відновлювали гормональний баланс. До речі, гормонозамещающая функція ліпідів може включитися і у дівчат. Про те, що естрогенів виробляється мало, свідчать повнота, порушення менструального циклу, безпліддя. Виявити, що ліпіди зайнялися виробництвом естрогену, допоможуть показники основних жіночих гормонів: лютеїнізуючого, фолікулостимулюючого та пролактину.
Як нормалізувати?
Це той випадок, коли лікування призначають гінеколог і ендокринолог. Іноді достатньо дієти, але деколи потрібно гормональна терапія. До речі, якщо під час менопаузи підтримувати естрогени в нормі, можна уникнути остеопорозу: адже без жіночого гормону кальцій не засвоюється і організм починає добувати його з кісток.
За що відповідає?
Звинувачуйте щитовидну залозу в появі 10-15 кг? Тут гормони не причем, проблема в неправильному харчуванні. Але якщо спостерігається кілька зайвих кілограмів, від яких неможливо позбутися, придивіться до щитовидці - каталізатору обмінних процесів організму. Виміряйте рівень гормону тиреотропіну. Якщо він високий, значить, тироксину і трійод - тіроніна - інших гормонів щитовидної залози - в крові мало, метаболізм уповільнений, клітини «голодують», а в міжклітинному тканинному просторі скупчуються продукти обміну: вода, ліпіди, солі. Ось і з'являється невеликий приріст ваги. Дієта цю проблему не усуне, швидше навіть, навпаки, посилить «голодування» клітини. Аналізується рівень гормонів щитовидної залози.
Як нормалізувати?
Зайва вага з'явився через збій в роботі щитовидної залози? Збільште в раціоні кількість йоду (досить 150-200 мкг йоду щодня). У деяких випадках, щоправда, без додаткового прийому тиреоїдних гормонів не обійтися, але це вже потрібно вирішувати спільно з лікарем.