Тибетський молочний гриб (його ще називають кефірний) має цілющу силу. Вважається, що він усуває причину виникнення багатьох захворювань, відновлює втрачене здоров'я, продовжує активне життя. Крім того, він відновлює життєву силу шкіри, сприяючи омолодженню, і відновлює структуру волосся. Більш детально про корисні властивості тибетського гриба ми розповімо в сьогоднішній статті.
Звичайне молоко квасять живим грибом, таким чином і отримують кефір, який, у свою чергу, нормалізує мікрофлору шлунково-кишкового тракту, усуне багато проблем людського організму. Крім цього, вважається, що він здатний нейтралізувати і вивести з нашого організму шлаки, що утворюють в результаті бродіння продуктів в кишечнику, які до застосування грибка отравляюще позначалися на здорових клітинах, так як всмоктувалися в кров. Виводить він також і сполуки важких металів, які потрапляють в наш організм через вдихається забруднене повітря, а часом і через воду з міського водопроводу.
Молочний гриб сприяє виведенню солей, які встигли відкластися в суглобах. Крім цього, сприяє розчиненню і виведенню каменів з жовчного міхура і нирок. Виводить з нашого організму хвороботворні, патогенні мікроорганізми, а також інші небезпечні для людського організму сполуки.
Лікарі, а також вчені-дослідники згодні з твердженням, що тибетський молочний гриб для організму людини нешкідливий, безпечний природний антибіотик. Крім цього, цей вид гриба є відмінним засобом, який подарувала нам природа, проти будь алергічної реакції. Застосування тибетського гриба при атеросклерозі здатне зупинити вапнування стінок капілярів.
Людям із зайвою вагою теж буде корисний молочний гриб, так як грибковий кефір добре бореться з проблемою ожиріння. Грибковий кефір здатний підняти тонус, підвищити внутрішні резерви організму, очистити і омолодити організм.
Якщо регулярно вживати такий кефір, то можна вилікувати захворювання нирок, жовчного міхура і печінки, нормалізувати мікрофлору кишечника, вилікувати захворювання легенів.
Всім відомо, що в молоці містяться поживні сполуки, які необхідні для людського організму, до того ж у молоці вони містяться в необхідному співвідношенні. А під час сквашування молока кефірний грибом ці якості значно збільшуються. Отриманий напій, завдяки молочній кислоті, має приємні смакові, профілактичні та дієтичні властивості. Молочна кислота стимулює роботу кишечника і сприяє, щоб в нього виділялися травні ферменти. Цілющий ефект молочного кефіру грибка обумовлений в його здатності вбивати хвороботворні мікроорганізми, таким чином припиняється гнильний процес і утворення токсичних продуктів розпаду.
У процесі спиртового і молочнокислого бродіння зміст більшої частини вітамінів, які містяться в кисломолочних продуктах, значно зростає. Сквашене молоко на відміну від натурального перетравлюється набагато швидше і все це завдяки тому, що головні складові частини вихідного продукту змінюються.
Поквашених молочні продукти можуть вживати навіть люди, які не засвоюють лактозу молока, адже в таких продуктах вміст лактози завдяки властивостям мікрофлори закваски різко знижується. Крім цього, в кефірі під час скошування накопичуються вільні амінокислоти, органічні кислоти, вітаміни, ферменти, антибактеріальні речовини. Білки, вітаміни, вуглеводи і мінеральні солі знаходяться в легкозасвоюваній формі це, і визначає поживні і корисні властивості такого кефіру.
Грибковий кефір містить в собі ферменти, пігменти, 4 види молочного цукру, 25 вітамінів, 250 різноманітних речовин. Крім цього, в отриманому кефірі міститься безліч живих клітин, це в основному молочнокислі бактерії (1-2 відсотка від всієї маси продукту, або, простіше кажучи, в одному грамі до мільярда), а також полісахариди.
Щоденне вживання 500 грам кефіру, на думку медиків, може запобігти появі ракових клітин. Також щоденне вживання (дорослі по 0, 5л, діти по 0, 2л.) Тибетського кефіру відновлює мікрофлору кишечника, в тому числі і під час лікування антибіотиками
Проведені дослідження показали, що кефір здатний знешкоджувати токсини, які скупчилися в організмі людини, а також знизити в крові рівень холестерину.
Кефір відноситься до продуктів, що нейтралізує кислоту, і це не дивлячись на його склад, адже в його складі є кислоти.
Кефір сприяє виділенню ферментів, які нормалізують кислотність шлункового соку, за рахунок чого в шлунку міститься менше кислоти, яка викликає відчуття печіння.
Корисний буде кефір і людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, так як він здатний створювати сприятливі умови для переробки їжі.
Діабетикам, тибетський кефірний гриб просто необхідний, адже їм доводиться у вживанні продуктів себе обмежувати. І тому всі люди, які страждають на цукровий діабет, дотримуються дієти, а головна ознака дієтичної їжі - легко засвоюваність, а кефір в цьому випадку значно полегшує засвоєння їжі організмом.
Лікування холециститу, крім прийняття лікарських засобів, має включати в себе відповідну дієту, в якій безпосередню участь беруть кисломолочні продукти, в тому числі і кефір. Так як при захворюваннях жовчовивідних шляхів і жовчного міхура вживається людиною їжа не повинна дратівливо діяти на уражений орган. У таких випадки радиться вживати багато рідини, яку поступово слід замінювати кисломолочними продуктами.
Кефір в реабілітаційний період після перенесеного важкого захворювання або операції вважається одним з головних продуктів харчування, так як він для здоров'я корисний і безпечний.
Можна схуднути більш безпечним для організму людини способом - це молочним грибом нормалізувати обмін речовин. Молочний тибетський гриб може впоратися з ожирінням, так як він, розщеплюючи жири, перетворює їх у більш прості сполуки, які потім сам і виводить з організму.
Здатний кефірний гриб впоратися і з головним болем, нормалізувати тиск, зменшити втому.
Властивості тибетського гриба знайшли своє застосування і в косметології, де його використовують як засіб, що володіє омолоджуючу і відбілюючим ефектом. Крім цього його використовують і для розгладження зморшок, усунення пігментних плям, зміцнення та стимулювання росту здорового волосся.