Коли ти хочеш відчувати себе впевненою і сучасною, треба терміново зробити нову зачіску і оновити гардероб. На жаль, таке дуже часто трапляється, коли приміряючи в магазині відповідає останнім тенденціям моди річ, раптом виявляєш, що вона не тільки «тріщить по швах», а й рельєфно підкреслює животик і утворилися на стегнах «галіфе». Відразу псується настрій, виникає думка: «Терміново худнути, скидати зайві кілограми»!Не поспішайте - у правильного схуднення є своя філософія. Якщо використовувати чудодійні розвантажувальні кефірні дні можна повільно, але вірно, без особливого докладання зусиль і жорстких обмежень в їжі схуднути і при цьому позбавитися від проблем з кишечником. Загалом якщо ви скористаєтеся багато ваших проблем, будь то зайва вага або кишкові захворювання, зникнуть. Молочні продукти допомагають худнути - до такого висновку прийшли дієтологи. Багаторічні спостереження вчених за групою жінок у віці від вісімнадцяти до тридцяти років показало, що при включенні в їх раціон кисломолочних продуктів, багатих калієм, процес розставання із зайвою вагою проходив набагато легше. Відразу ж виникає питання. А що ж, власне відбувається під час вживання кефіру, і якими незвичайними і надприродними властивостями він володіє?
По-перше, в кефірі містить значну кількість калію, який добре виводить солі натрію з організму і зайву рідину. А значить, якщо часто вживати кефір то з організму видаляються солі натрію, а натрій, як відомо, затримує воду, яка накопичується в тканинах і це викликає набряклість. Тобто, кефір - прекрасний сечогінний засіб.
По-друге, кефір містить малу кількість вуглеводів, він має низьку калорійність.
По-третє, в кефірі містяться особливі молочно-кислі бактерії, які відновлюють мікрофлору кишечника, регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає позбутися від запорів, очищає організм від шкідливих шлаків і оздоровлює весь організм в цілому.
Ефективність кефірних дієт випробували на собі і публічні люди. Відома співачка Лариса Доліна, також постійно дотримується одного з варіантів дієти кефіру.
Але давайте перейдемо від теорії до практики. Напевно, кожен знає про те, яку сверхнагрузку відчуває весь шлунково-кишковий тракт після святкових бенкетів. Двох або триденний марафон святкового застілля здатний завдати шкоди і подарувати вам зайвий кілограм ваги. Після свят багато помічають, що вони проявляють жадібність до їжі, апетит стає звірячим. Яку їжу вживати на наступний день, після свята, на якому ви спробували все майонезні салатики, знищили не один шматочок курки і від усієї душі поласували тортиком? Але якщо ви на наступний день обмежите калорійність споживаної їжі або влаштуєте розвантажувальний кефірний день, то все поглинені вами напередодні смакоту не позначаться на вашій фігурі. Для розвантажувального дня, вам необхідно попередньо прикупити як мінімум 1,5 - 2 літри кефіру і пляшку мінеральної води. Протягом дня вживайте приготовлені 2 літри кефіру в декілька прийомів (кожні 3 години). Вид кефіру може бути будь-яким: від фруктового до біфідокефіра. Ви можете також замість кефіру приймати кефірний коктейль (на 250 мл кефіру 1 ст. Л. Соку глоду, 1 ч.л. меду і дрібка кориці) - такий напій дасть відмінний заряд бадьорості на цілий день.
При цьому не можна забувати: в розвантажувальний кефірний день не можна приймати будь-які інші продукти ще крім води. Пийте воду краще джерельну або мінеральну тільки без газу. Якщо ваші розвантажувальні дні збігаються з робітниками, візьміть з собою літровий пакет кефіру на роботу і вживайте його невеликими порціями протягом дня. Якщо ж розвантажувальний день випав на вихідний, то буде корисно виїхати куди-небудь за місто, не беручи нічого з собою з їжі, крім чудодійного кефіру.
Необхідно звернути увагу, що при підвищеній кислотності шлунка кислий кефір краще замінити слабким, а при загостренні виразки або гастриту кефір пити зовсім не рекомендується.
Не обов'язково постійно купувати в магазині готовий кефір, ви можете готувати його самі. Треба пам'ятати, що молоко заквашується при t 20-25 ° C. Перший раз в якості закваски треба все-таки використовувати кефір, придбаний у магазині. Додавати його слід в таких пропорціях: по 2 ст.л. на 0,5 літра молока. А в наступні дні використовувати вже приготований кефір в якості закваски.
Якщо ж багато дієти чреваті неприємними наслідками, такими як порушення обміну речовин або швидким набором ще більшої кількості кілограм, то одноденні кефірів розвантажувальні дні дуже безневинні і корисні, якщо проводити їх систематично - раз на тиждень або раз на 10 днів. Крім ефекту схуднення, що систематично проводяться кефірів розвантажувальні дні, допоможуть прочистити ваш шлунково-кишковий тракт, налагодять перистальтику кишечника, за рахунок відновлення мікрофлори, поліпшать роботу печінки і серцево-судинної системи.
Нагадую, що протипоказань щодо вживання кефіру майже не існує. Проте не рекомендується пити кефір тільки при загальному повнокров'ї, ревматизмі, подагрі, так як при цих захворюваннях надходження в організм надлишкової кількості кислоти небажано. Але найголовніше - кефірів дієти не шкодять здоров'ю.
Будьте здорові і пийте кефір!