Все повертається
Більше третини з тих, хто пробував голодування, робили це з метою корекції ваги. Нічого не їсти - ефективний спосіб схуднути? Ні, це ілюзія. Якщо протягом тижня ми не отримуємо ніяких калорій, ми втрачаємо приблизно 10% свого початкового ваги. Проте варто лише повернутися до звичного раціону, як ми щонайменше знову знаходимо колишні кілограми, а то і набираємо зайве. При голодуванні людина, як правило, втрачає більше ваги, ніж при різних дієтах, але це триває лише до тих пір, поки він знову не починає їсти ». За спостереженнями, після голодування вага відновлюється набагато швидше, ніж після дієт. Тривале (більше шести-восьми діб) голодування знижує основний обмін, і, коли ми починаємо їсти, перший час організм обходиться набагато меншим, ніж раніше, кількістю енергії. А все, що не витрачається, йде в жирові запаси. Голодування при лікуванні ожиріння застосовується, мабуть, тільки в Росії, у всьому світі вже доведено, що це абсолютно неефективно з погляду довгострокового результату.
Оновитися зсередини
Найчастіше до методики лікувального голодування звертаються ті, хто хоче стати більш здоровим. Традиційна медицина застосовує так звану розвантажувально-дієтичну терапію при бронхіальній астмі, ішемічної хвороби серця, гіпертонії, вегето-судинної дистонії ... Розумно призначати голодування при аутоімунних захворюваннях, оскільки воно пригнічує активність імунної системи. У посібнику для лікарів з розвантажувально-дієтичної терапії МОЗ РФ зазначено 16 захворювань, при яких тимчасова відмова від їжі може принести полегшення. Який термін пацієнту потрібно буде провести без їжі, вирішує лікар, він же контролює його самопочуття і призначає супутні процедури, а якщо потрібно - і ліки. При голодуванні настає ефект тимчасового поліпшення. Проходять болі, стабілізується загальний стан. Але все це триває, поки людина голодує, потім все нерідко повертається на круги своя ». Методика лікувального голодування обов'язково супроводжується щоденними очисними клізмами і водними процедурами. Результат, що називається, у наявності: багато хто, хто хоча б раз голодував, говорять про ефект зовнішнього омолодження: у когось пропадають мішки під очима, у когось - в'ялість шкіри. Часто поліпшується стан волосся, нігтів, знижується пітливість. Зазвичай у мене завжди на обличчі прищики, але після триденного голодування і очисної клізми шкіра в мене стала гладкою і такий залишалася ще приблизно місяць. Зовнішній ефект голодування у мене був явний. Стан шкіри нерозривно пов'язане з діяльністю кишечника. З нього всмоктуються в кров токсини, які являють собою продукти розпаду речовин і життєдіяльності мікробів, а також ті шкідливі речовини - наприклад, фарбники і консерванти, які надходять з їжею. Тому для здорової шкіри важливо, щоб кишечник працював. Голодування активізує процеси перетравлення, зменшує навантаження на травну систему.
Змінити звички
Навіть ті, хто зазнав передбачуване фіаско в боротьбі із зайвою вагою, завдяки досвіду голодування отримали те чи інше важливе знання. Для мене найголовніший ефект голодування полягає в тому, що після нього стало набагато легше відмовитися від шкідливих звичок. Так, я в минулому році перестала пити каву в скажених кількостях (що позитивно позначилося на моєму гастродуоденіті) і стала помітно менше їсти солодкого і мучного. Виявилося, що після голодування мені простіше перейти на здорове харчування. Після декількох днів такої харчової аскези виникає можливість по-новому поглянути на своє ставлення до їжі, усвідомити свою залежність від неї або проаналізувати свій страх щось недоотримати. Їжа в сучасному суспільстві задовольняє не тільки потреба фізично живити наш організм - вона має пряме відношення і до наших соціальним ритуалам, ціннісних установок, сімейних традицій. Часом ми занадто орієнтуємося на нав'язані нам норми, через що погано чуємо сигнали свого тіла. Голодування дає можливість переглянути наші харчові стереотипи, почути і інтерпретувати ці сигнали, адже в цей час підвищується чутливість до свого тіла, ми стаємо відкритими до тієї інформації, яка надходить від нього. Нерідко такий досвід змінює харчову поведінку. 30-річна Наталія під керівництвом свого гастроентеролога голодувала три рази по тижню, але так і не змогла навчитися їсти менше. Зате вона частково впоралася зі своїми харчовими залежностями. Тепер, замість того щоб за день повністю з'їдати плитку шоколаду, я з'їдаю тільки чверть, і мені цього вистачає. Під час голодування з'являється можливість розмежувати свою потребу в їжі і в отриманні емоційного задоволення, знайти інші його джерела.
Стати гурманом
Багато хто, хто пробував голодування, кажуть, що в психологічному плані утримання від їжі дає дуже багато. Правильне голодування, яке обов'язково має на увазі плавне входження в нього і ще більш плавний вихід, допомагає навчитися більш тонко відчувати смак, запах і фактуру їжі, звертати увагу на нюанси. До того як я почав голодувати, я їв в основному м'ясне. Мій терапевт порадив мені виходити з голодування на легкій овочевий їжі - і тепер я кожен раз дивуюся, скільки смаку в тих продуктах, які мені в звичайний час здаються практично позбавленими смаку! Після першого тижневого голодування я полюбив зелені салати, а до цього їв їх, напевно, тільки в дитинстві. Під час голодування або дієти смакові рецептори «відпочивають». Після цього наші пацієнти нерідко починають сприймати більш тонкі харчові нюанси.
Бути собою
Після голодування з'являється гордість за себе: я змогла це зробити, я управляю своїм життям. Це позитивно позначається на самооцінці і дуже допомагає розвитку сили волі. Для неї головним відчуттям в період голодування стає описувана багатьма «легкість», а відчуття повного контролю над ситуацією: над тілом, над емоціями. Але не варто випробовувати помилкові ілюзії: далеко не у всіх відмова від їжі проходить гладко. З їжею дуже багато пов'язано в нашому існуванні. Це не тільки задоволення, це сам ритм життя. Що почав голодування людина часто виявляє, що у нього звільни - лось дуже багато часу, і окремою проблемою стає необхідність зрозуміти, що з цим часом робити. Нерідко він стикається з тим, що його не задовольняє те, що пропонує йому життя. Голодування також ставить нас перед необхідністю відмовитися від того задоволення, яке приносить нам їжа: від смакових відчуттів, запахів, пов'язаних з нею позитивних емоцій. І від тієї підтримки, яку ми звикли в ній знаходити. Я була як наркоман під час ломки, страшно зривалася на оточуючих. Я до цього навіть не думала, яке велике місце їжа займає в моєму житті. Як виявилося, коли я їм, то перестаю нервувати. А тут їжі немає - і заспокоїтися не можу.
Змінити ритм
За містом я голодувала тиждень, у місті - зазвичай не більше двох-трьох днів: довше було важко через обостряющегося нюху. На природі виходило те, що зазвичай дається важко: загальмувати потік думок. У медитацію я входила майже без праці. Під час прогулянки, вдихаючи лісові запахи, я розуміла, яку радість відчуває мій пес, бігаючи по м'якій хвої. Ключова умова для успішного голодування - середа, яка не буде асоціюватися зі звичним розпорядком дня і трапезами. Ідеальне місце - спеціалізована клініка. Однак досвідченим «голодуючим» з хорошим станом здоров'я лікарі іноді дозволяють самостійне нетривале голодування.