З кожним роком тортів на прилавках магазіновстановітся більше, разом з тим зростає і їхня популярність. Це проісходітблагодаря однотипного способу прикрас, стандартного набору смаків, консервантів, домішок, хімії та іншого. Коли почали з'являтися кулінарниесайти, ми стали пробувати смачні саморобні торти. Зараз рецепти красивих івкусних тортів відомі кожному. Тепер будь-яка господиня може прочитати рецепт ііспечь кулінарний шедевр. Однак не всемогут гідно прикрасити таку випічку. Природно, можна не брати вовніманіе вигляд, а насолоджуватися тільки смаковими якостями, проте ваше твореніезаслужівает красивого та оригінального оформлення.
Шоколаднийкрем
Якщо у вас рука не набита для прикраси тортів, тоді це займе багато часу, тому краще всегоначать практикувати найшвидші і прості варіанти декору. Кожна людина, купуючи випічку в магазині, звертає увагу на зовнішній вигляд, однак прідядомой можна помітити, що гарний торт не такий вже і смачний. Напевно жодна господиня не хоче, щоб теж саме сталося з її тортом. Поетомуви повинні запам'ятати, що ваше прикраса має бути і красивим і смачним. Отже, для цього вам необхідно іметьразноцветное безе, яке можна знайти вкондітерском магазині або ж ви можете приготувати його самі, кулінарний мішок ігустой шоколадний крем. На торт следуетнанесті шоколадний крем, а залишки помістити в кулінарний мішок. Іспользуялюбую невелику насадку, вам варто прикрасити підставу торта кремом. А кольорове безе викладіть навколо торта в шахматномпорядке. Ось тепер ви бачите, що вашторт готовий. Саме час влаштувати чаювання!
Міндальниелепесткі і свіжі ягоди
Зараз за вікном настала справжня весна, скороначнут з'являтися перші квіточки і з кожним днем настрій стає краще і краще, хочеться устроітьвилазку на природу. Таке чудове настрій може оселитися і на вашемстоле, якщо для декору використовувати квіткові мотиви. Але для цього потрібно використовувати не обичниецветочкі з масляного або білкового крему, якими заповнені магазини, вампонадобітся щось весняне, приготоване самостійно. Приміром, мигдальні пелюстки або свежіеягоди. Такий тонкий аромат сможетпорадовать і вас і ваших гостей. Отже, візьміть жменю малини або суниці ічернікі. Посипте торт ягодами в довільному порядку, але так, щоб вони лежалінеплотно один до одного, і трохи притисніть кожну ягідку до торта. Тепер возлекаждой ягоди вам потрібно увіткнути в крем пелюстки мигдалю. Ось у вас получілісьоб'емние красиві квіти, а на столі буде навіть не весняний настрій, алетнее!
Свежіеягоди і м'ята
Ягоди - це і корисно і смачно, а якщо говорити одекоре тортів, то це ще й красиво. Перевага ягід в оздобленні тортів ще верб тому, що свіжі стиглі ягоди використовуються тільки в домашніх умовах. Адже якщо подивитися на те, що продають вмагазінах, то ми побачимо тільки консервовану вишню, яка пропітанасіропом або полуницю, яка залита звичайним желе. Може бути, нам зробити свіжий торт з разнихягод? Для цього вам понадобятсябісквітние коржі, гілочка м'яти, малина, ожина, полуниця (тільки свежіеягоди), чорниця і білковий або інший крем. Коржики вам потрібно обрізати по краямтак, щоб вони у вас вийшли некруглі, а квадратні. Нижній корж слід гарненько змастити кремом і виложітьна нього нарізану полуницю. Те ж виконати і з іншими коржами, викладиваяна них свіжі ягоди по черзі. Наверхній корж укладете ягідки і нескольколістіков м'яти. Ось це буде і смачний іполезний торт!
Трафарет
Оформленіетортов - це художній процес і підготуватися до нього заздалегідь вдається незавжди. Приміром, не завжди є часЛ можливість щоб відправитися шукати свіжі ягоди і готове безе сміндальнимі пелюстками може бути не в будь-якому магазині. Як бути в такій ситуації? Підготуйтеся в той момент, коли у вас естьвремя, можливість і бажання. Сядьте ииз простий пергаментного паперу виготовте трафарети для декору будущеготортіка. Ви можете робити будь-які фігурки, наскільки вам дозволяє фантазія, наприклад, метелика, написи, ізображеніяжівотних і квітів, половинку яблука, кульки, кораблики, зірки і такдалее. Підготуйте відразу нескольковаріантов трафаретів, щоб ви могли в будь-який день взяти і красиво прикрасити свойшедевр. Коли торт спечеться, просто щільно прикладайте до нього трафарет іпосипайте цукровою пудрою. Трафаретуберется, а красива прикраса залишиться!
Шоколад
Напевно, серед читачів знайдуться і ласуни, які готові заїдати тортконфетамі і шоколадом. Якщо ви хочете, щоб все було в шоколаді, тоді ваш торт потрібно оформити саме їм. Звичайно, це буде дорогувато, але коли етоостанавлівало любителів солодкого їжі? Вам необхідно спекти торт і приготувати густий шоколадний крем. Цим кремом слід змастити випічку зі усіх боків, а ось тепер прийшов час використання шоколадок. Шоколадки можуть битьлюбие, головне, щоб вони були маленькі і тоненькі. Вам потрібно їх з помощьюкрема приклеїти на торт. Після чеготвореніе варто перев'язати гарною стрічкою, а всередину насипати яскравих мелкіхконфеток. Так ви приготуєте самий шоколадний і найсолодший торт длялюбітелей солодощів!
Конфетті свічки
Якщо шоколадне прикраса для вас вже оченьшоколадное, тоді вам сподобається більш простий декор, але такий же смачний! Звичайно, практично неможливо прідуматьчто щось більш просте, але при цьому святкове, ошатне і смачне. Вамнеобходімо мати густий білковий крем, а разом з тим і багато часу на егопріготовленіе, набір для прикраси, однак ви можете замість нього купити на торткрасівие свічки і кулінарне конфетті. Торт потрібно щедро змастити кремом, пам'ятайте, що чим більше крему, тим смачніше вийде торт. Переверніть ложку і зробіть по всьому коржунеровності - притискайте її до торта і прибирайте. Таким чином, вам останетсятолько посипати торт конфетті і прикрасити красивими свічками.
Карамель
Як же бути тим господиням, які не змогли освоітьлепку з марципану, конфетті та сахарнуюпудру вважають не таким вже й оригінальним декором, а сезон ягід уже закончілсяілі навпаки ще не настав? Здесьпоможет карамель! Багато хто з нас вдетстве дуже любили льодяники на паличці, тому й карамель на торті буде пріятнимудівленіем для багатьох гостей. Пергаментний папір покладіть у форму длязапеканія, змастіть вершковим маслом і вилийте туди приготовану карамель (шар 3-4 мм). Коли вона полностьюзастинет, почніть змащувати той шоколадним кремом, а краї прикрасьте арахісом вшоколаде або іншими горішками. Після цього карамель поламайте на крупниекусочкі і у вертикальному положенні встановіть їх в торті. Ось орігінальноеукрашеніе і готово!
Марципан
Якщо вам до душі марципан, тоді така прикраса для вас! Це і орігінальноі смачно. Можна приготувати прикраса у вигляді клавіш-пінгвінів. Для цього вам знадобиться марципан жовтого, чорного ібелого кольору, харчовий барвник блакитного кольору, яким ви підфарбуєте кремдля торта. Коли ви приготуєте блакитний крем, змастіть їм торт і приступайте клепанні пінгвінів. Вам слід раскататьбелий марципан тоненьким шаром - якщо у вас є відповідний трафарет, тоді воспользуйтесьім, якщо ні, тоді потрібно вирізати трафарет з картону і за допомогою етогокартона і гострого ножа починайте вирізати білі клавіші. Використовуючи цей жетрафарет, слід зробити і чорні деталькі.Теперь візьміть чистий пензлик, змочіть її у воді і приклейте черниедеталькі до білих. Жовтий марципан вампонадобітся, щоб зробити дзьоб, який ви прикріпіть до клавіш. Прийшов времяаккуратно взяти декор і перенести його на торт, трохи придавлюючи.
Звичайно, всі знають, що в торті головне - це смак, який зможуть оценітьвсе гості, але все ж хочеться, щоб і на вигляд випічка була привабливою, щоб тільки при одному виді у оточуючих почали текти слинка. Для оформлення своїх тортів використовуйте сами