Торт "Ванька кучерявий"

Інгредієнти:

• кефіру - 200 Грам
• яйця - 3 Штуки
• цукру - 1 Стакан
• соди - 1 Чайна ложка
• ванілін - За смаком
• борошна - 6 Ст. ложок
• какао - 3 Ст. ложки
• сметани - 200 Грам (крем)
• цукру - 1 Стакан (крем)
• молока - 100 Грам (глазур)
• цукру - 4 Ст. ложки (глазур)
• какао - 2 Ст. ложки (глазур)
• вершкового масла - 1 Ст. ложка (глазур)

Бісквітні коржі з ніжним сметанним кремом під шоколадною глазур'ю - справжнє смакота! Приготування: Розтерти яйця з цукром і ваніліном в мисці.

Влити кефір, додати борошно і гашену оцтом соду.

Ретельно перемішати. Розділити тісто на 2 частини. В одну частину додати какао.

Викласти тісто у форми і запекти в розігрітій духовці 2 коржі. Білий корж нарізати кубиками.

Вмочити кожен кубик в сметанний крем. Щоб приготувати крем, збити міксером сметану і цукор.

Змастити сметанний кремом шоколадний корж і викласти на нього гіркою кубики з білого коржа.

Щоб приготувати глазур, налити молоко в каструлю і довести до кипіння. Додати цукор, какао і варити 4 хвилини.

Додати вершкове масло і варити 3 хвилини. Залити торт приготовленої глазур'ю.

Замість глазурі торт можна посипати тертим шоколадом.

Кількість порцій: 8