Інгредієнти:- Соснові шишки (маленька корзинка) - 1 Штука
- Цукор - 1 Кілограм
- Вода - 1 Літр
Про користь соснових шишок я почула від знайомої. Вона збирає їх про запас, варить з них варення, а потім лікує їм онуків від кашлю. Поцікавилася я і з приводу протипоказань до застосування. Не радиться людям старше 60-ти, вагітним жінкам і тим, у кого хворі нирки. Іноді таке варення може викликати алергію, тому раджу спочатку зварити невелику кількість і спробувати. Розрахунок сиропу йде 1: 1 - один кілограм цукру на кілограм води. Шишки беріть "на око". Засипте в каструлю, а потім підганяйте кількість води, а з нею - і цукру. Як же треба готувати варення з шишок? 1. Спочатку переберіть і промийте шишки. Вони повинні бути без пошкоджень і сухі. 2. Засипте шишки в каструлю, залийте їх холодною водою, щоб вона на один сантиметр покривала їх. Доведіть воду з шишками до кипіння і засипте цукор. 3. Цукор повинен розчинитися. Після цього доведіть суміш до кипіння і на невеликому вогні потомите шишки протягом 1,5 години. Так, до речі, не забувайте в процесі варіння знімати пінку. Варення буде готове тоді, коли шишки стануть напівпрозорими і трохи червонуватими. 4. Розлийте по простерилизованнимбанкам і закатати як зазвичай це робите. Варення з шишок готово! На здоров'я! Вживати його слід по ложці на день після їжі, як лікарський сироп.
Кількість порцій: 10