Інгредієнти:
Інструкції
Почнемо з випікаючи бісквітів. З 1,5 склянки борошна, 1 склянки цукру, 1 пакетики ванільного цукру і 6 яєць замішуємо тісто.
З цього тіста випікаємо круглий бісквіт, охолоджуємо його і розрізаємо на дві однакових коржики.
Тепер підготуємо другий вид бісквіта. Для цього візьмемо ті ж самі продукти в тих же пропорціях, що і для першого, все перемішаємо і в самому кінці заллємо 3 ст.л. журавлинного соку.
Поки другий бісквіт випікається, займемося третім. Для шоколадного тіста розітріть вершкове масло з цукром і шоколадом.
По черзі додамо жовтки 5 яєць, ванілін, горіхи, борошно і попередньо збиті в густу піну білки. Відправляємо наш шоколадний бісквіт в духовку.
Тепер формуємо торт.
Вниз кладемо круглий коржик, потім бісквіт рожевого кольору, поверх нього - шоколадний, потім рожевий, потім шоколадний і знову рожевий. Накриваємо торт другим ванільним бісквітом. І ставимо в холодильник на 12 годин.
Готуємо глазур. Заливаємо цукор окропом і ромом і варимо під кришкою на сильному вогні до готовності.
Крапля сиропу при опусканні в склянку з холодною водою повинна перетворитися на кульку. Готову глазур трохи охолоджуємо, а потім розтираємо ложкою до отримання гладкої білої однорідної маси.
Одну четверту частину глазурі відокремлюємо і додаємо в неї журавлинний сік. Готовий торт дістаємо з холодильника, заливаємо білою глазур'ю.
Потім за допомогою кондитерського шприца малюємо візерунок журавлинною глазур'ю. Прикрашаємо торт ягідками журавлини або будь-якими іншими.
Смачного!
Кількість порцій: 3-4