Інгредієнти:
Інструкції
Торт «П'яна вишня» найкраще готувати напередодні свята, щоб за ніч він встиг просочитися в холодильнику. Приготування: Залити вишню коньяком і дати постояти мінімум 12 годин.
Якщо вишня кисла, додати 2 столові ложки цукру. Збити міксером цукор і яйця в піну.
Додати какао і ванілін, перемішати. Додати коньяк, розпушувач і борошно.
Збити до отримання однорідної консистенції. Розігріти духовку до 160 градусів.
Змастити роз'ємну форму діаметром 28-30 см вершковим маслом, злегка присипати борошном і струсити надлишки.
Вилити тісто у форму тісто і випікати 1 година 30 хвилин в середині духовки. Дістати форму, зняти бортики і накрити бісквіт вологою серветкою.
Помістити форму з бісквітом на нижній стійці духовки 30 хвилин. Дати повністю охолонути готовому бісквіту.
Акуратно зрізати верхівку коржа і ложкою витягти м'якоть, залишаючи стінки товщиною 2 см.
Подрібнити м'якоть бісквіта. Щоб приготувати крем, збити згущене молоко, вершкове масло і какао.
Додати вишню і подрібнений бісквіт.
Заповнити начинкою бісквітний корж і накрити зрізаною бісквітної кришкою. Прикрасити торт шоколадною глазур'ю і вишнями.
Охолодити перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 8