Ну хто не любить побалувати себе в холодну пору року яскравою і солодкої хурмою? Але не всі знають, що хурма ще й дуже корисна ягода. Дана стаття розповідає про властивості хурми, її застосуванні в косметології, а також про те, як вибрати максимально смачну хурму.
Пізньої осені, з настанням перших заморозків на прилавках наших магазинів з'являється така південна ягода, як хурма. Виростає вона в найближчому зарубіжжі - Узбекистан, Грузія, Крим, Азербайджан, Краснодарський край, тому вже давно не прийнято вважати хурму екзотичним плодом. Хоча первісною батьківщиною хурми прийнято вважати Східну Азію. Тільки в 19 столітті ці ягоди стали популярні в Європі, а потім і в Росії.
Ну хто зараз не любить час від часу поласувати цими солодкими, з невеликим присмаком терпкості яскраво помаранчевими ягодами? Напевно багато хто ствердно хитнув головою. І, мабуть, всі любителі хурми чули про надзвичайні властивості цих ягід. Так чим для організму корисна хурма?
Користь для здоров'я
- Зміцнення зору. Хурму можна назвати одним з головних джерел бета-каротину (про його присутність говорить помаранчевий колір фрукта чи овоча), який в свою чергу незамінний для ваших очей.
- Підтримання дихальної та серцево-судинної систем. Проблеми з диханням? Страждаєте від хронічного або регулярно повторюваного бронхіту? Часто курите? Значить, для вашого організму хурма - незамінний продукт харчування. Що стосується серцево-судинної системи, тут користь хурми теж істотна. Збагачуючи серцеві м'язи і стінки судин цукром і калієм, хурма стабілізує артеріальний тиск.
- Позбавлення від стресу, нудьги і депресії. Усе це під силу хурмі. Насичуючи весь організм магнієм, фруктозою, глюкозою та іншими речовинами, ці чарівні ягоди забезпечують гарним настроєм і бадьорістю на весь день.
- Хурма - природний антисептик. Ще з давніх часів китайці застосовували ягоди хурми при опіках, порізах і інших травмах. Володіючи бактерицидною властивістю, ягоди перешкоджають розвитку інфекції на відкритій рані і сприяють її швидкому загоєнню. Це ж властивість буде, до речі, і при болю в горлі, ангіні. Змішайте сік однієї хурми з водою в пропорції 1: 1, полощіть горло 2-3 рази на день, і ви відчуєте поліпшення.
- Допомога сечовидільної системи. Магній і солі натрію сприяють «розвантаженню» нирок і сечового міхура, тим самим сприяє їх нормальному функціонуванню.
- «Терпкий» ефект. Це, мабуть, найвідоміше властивість хурми. При розладах травної системи, при болях в животі і шлунку цей засіб буде хорошим природним ліками.
Застосування хурми в косметології
Корисні властивості хурми не закінчуються на внутрішньому оздоровленні організму. У косметології вона не менш корисна і популярна.
Ось кілька рецептів:
- від висипань і запалень на обличчі: м'якоть однієї хурми (збити в блендері або пропустити через м'ясорубку) змішати з яєчним жовтком; нанести на шкіру на 15-20 хвилин, змити;
- від зморшок та інших ознак увязанія шкіри: м'якоть хурми змішати з оливковою олією в рівних пропорціях, додати 2-3 краплі ефірного масла троянди;
- при прищах і висипаннях на спині, плечах, стегнах застосовують сік хурми з додаванням 1-3 крапель ефірної олії чайного дерева; соком протирають проблемні області 1-2 рази на день протягом трьох місяців;
- антіцілюллітний скраб: м'якоть хурми змішати з морською сіллю, втирати активними рухами в області, схильні цілюлліту.
До того ж існує безліч гелів для душу, кремів, лосьйонів з додаванням ягід хурми. Такі засоби зволожують і освіжають шкіру.
Але максимальну кількість вітамінів і корисних мікроелементів знаходиться в плодах, вирощених без застосування добрив і хімії, доспілих під яскравим сонцем і не пошкоджених при транспортуванні. Так на що ж звернути увагу при виборі та купівлі хурми?
Правила вибору хурми
Перш за все, на колір. Він повинен бути яскраво помаранчевим, однорідним на всій поверхні плоду. Якщо є темні плями, порізи або проколи на шкірці, це говорить про поврежденности хурми внаслідок неправильного транспортування та зберігання. Такі ягоди можуть бути не тільки малокорисними, але навіть небезпечними. Адже в місця пошкодження могла потрапити бруд, різні бактерії і мікроби.
Також треба звернути увагу на мочку і листочки близько плода. Вони повинні бути засохлими, коричневого кольору. Якщо листя ще зелені, це може означати, що хурма була зірвана раніше покладеного часу, а значить, не встигла набратися сонячних променів і необхідних вітамінів.
Що стосується консистенції, ягоди повинні бути м'якими, злегка желеподібними (але не водянистими). Якщо ягода тверда - хурма недостигла, водяниста - переспілу або неодноразово морожена.
Варто також відзначити, що хурма одна з тих ягід, які прекрасно переносять заморозку. В процесі заморожування смакові властивості нітрохи не погіршуються, а ось зайва терпкість пропадає. Ви можете заморозити кілька плодів, а потім, через кілька місяців, порадувати ними себе і своїх близьких.
Хурма активно використовується в кулінарії. Її застосовують у приготуванні різних десертів: морозиво, пироги, торти, і не тільки.
Варто звернути увагу на наявні у хурми протипоказання. Не рекомендується вживати її в їжу тим, хто страждає на цукровий діабет, а також людям, схильним до ожиріння через високого рівня цукру в крові.
Хурма - одна з найбільш смачних і корисних ягід, які доступні нам в холодну пору року. Вживайте її регулярно, і вам буде не страшний ні авітаміноз, ні застуда, ні грип.