Інгредієнти:
Інструкції
1. Спочатку потрібно приготувати тісто. Просіяти борошно.
В окремому посуді змішати борошно з сіллю, додати гашену в оцті соду, маргарин, яйце і кефір. Замісити тісто.
Розділити його на три частини. Скачайте три кульки, накрийте серветкою і поставте в холодильник на півгодини.
2. Поки тісто настоюється, приготуємо начинку. Злегка розм'якшене масло розітріть з цукром.
Чи не розтоплюйте масло, від цього смак вийде не такий, як треба. Додайте борошно і заважайте до утворення дрібної крихти.
Отриману начинку розділіть на три частини. 3. Дістаньте тісто з холодильника.
Кожна кулька розкачайте тонким шаром.
4. На пласт тіста викладіть одну частину начинки і акуратно розрівняйте її по всій поверхні. 5. Скрутіть тісто з начинкою рулетом.
Окремо збийте яйце і змастіть рулет зверху. За допомогою вилки зробіть смужки по всій довжині рулету.
6. Розріжте рулет навскоси на великі шматки.
7. Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього ромбики. Духовку треба розігріти заздалегідь до 175 градусів.
Випікати близько 20 хвилин. Виходить багато ромбів і дуже смачних. Приємного чаювання!
Кількість порцій: 8-10