Голодна дитина не дасть відвернути себе іграш-кою або казкою. Він вимагає їжі і висловлює цю вимогу таким чином, що його ні з чим не переплутаєш. Але з віком ця пряма зави-симость організму від отримання їжі знижує-ся. Малюк вже може загратися і забути про те, що час обіду чи вечері наступає. До 2-х років батькам ще досить легко контролювати періодичність прийому їжі і організовувати її за певними правилами. Наш малюк росте і ми, батьки, привчаємо дитину до нових страв.
Передчуття - запорука апетиту.
Передчуття - це один з важливих елементів правильного вживання їжі. Мозок завчасно подає сигнал травного системі, налаштовуючи її на наи-краще перетравлення. Якщо ви зацікавлені зберігати і стимулювати апетит малюка для повноцінного в кількісному і якісному відношенні прийому їжі, врахуйте наступні мо-менти:
- Чи не підгодовуйте незадовго до обіду або вечері тим, що напевно може перебити апетит.
- Намагайтеся організовувати день так, щоб у вас був час підготуватися до прийому їжі. Навіть повернувшись з прогулянки з зголоднілим дитиною, не слід з порога давати йому сушку або сухарик. Тим самим поклавши початок обіду вже в коридорі. Дотримуйтесь порядок хоча б у скороченій формі. Це дуже важливо. У таких випадках особливо актуально дитяче харчування. Його потрібно тільки правильно розігріти.
- Ні в якому разі не виривайте дітей з гущі подій і не саджайте за стіл тільки тому, що «час прийшов». Спочатку перемкніть малі-ша на спокійніший вид діяльності. А тільки потім запросіть до столу. Дане правило не вступає в протиріччя з необхідністю регулярного пі-танія. Рахунок все-таки йде не на хвилини.
- Розкажіть дитині, що він буде їсти, як це буде смачно. Намагайтеся, щоб предла-гаемая вами їжа відповідала вашому рас-оповіді. Каша не повинна бути підгорілою, а м'ясо - пересушеним. Овочі не повинні бути занадто волокнистими, а фрукти - кислими.
- Дозвольте дитині спочатку відчути аромат їжі, оцінити її зовнішній вигляд. Лише потім при-ступити до їжі.
Смачно пахне і красиво виглядає.
Щоб привчити дитину до нових страв, потрібно створити відповідну атмосферу. Наприклад, приємний запах їжі збуджує ап-петит, активізуючи соковиделітельние функції травних залоз. Це ясний і недвозначний сигнал ор-ганизма, що сприймається рецепторами, розташованими в носових ходах. Тому не зайвим буде, злегка по-догреть прикорм. І запропонувати дитині спочатку оцінити його запах, специаль-но зафіксувавши на ньому увагу. Під час прийому їжі краще виключити з оточення дитини занадто рез-кі, відмінні від його основного блюда запахи. Наприклад, запахи, які виходять від інших продуктів (смажена картопля, стейк і т.д.). Інакше починаючи-ющий гурман може бути дезорієнтований. Нюх буде готувати його чи не до тієї їжі, яку ви маєте намір йому запропонувати. Також стежте, що-б різкі нехарчові запахи (фарби, прально-го порошку, араматізаторов повітря тощо) не со-путствовалі обіду, сніданку або вечері.
Малюк підростає, і зовнішній вигляд його страв поступово змінюється. Але головне правило залишається тим самим - дбайливе і шанобливе оформлення і подача їжі. Якщо ви збираєтеся запропонувати пюре з баночки, спочатку акуратно перекладіть його в спеціальну дитячу посудку. Виняток, звичайно, складають «похідні» умови. Для дітей старшого віку, в раціон яких входять різні страви, не зайвим буде при-сування тарілочки-менажніци. При цьому, перед-лагая різну їжу, вимовляєте її назву, со-средотачівая увагу на зовнішньому вигляді і смаку. Коли м'ясні страви змінюють свій зовнішній вигляд - намагайтеся виділити їх на тарілочці, що не сміши-вая з гарніром. Наприклад, коли замість пюреобразной маси страви подаються у вигляді тефтелек, котлеток, а потім і цілісних шматочків. Направляйте зусилля дитини на те, щоб він послідовно пробував різні складові свого меню. Бажано прикрашати гарнір зеленню, естетично оформляти вміст тарілки.
Спробуємо ще раз.
Багато батьків турбуються за те, щоб ма-лиш отримував достатньо їжі в кількісному від-носінні. Практика різноманітного харчування в цьому сенсі теж результативніше, ніж при одноманітному і монотонному. Практика також показує, що часом необ-ходимо не менше 8-10 спроб введення нового блюда, перш ніж малюк його прийме або отвер-гніт остаточно. Саме ж знайомство і при-виканіе формується тільки після п'ятнадцятикратного прийому певного продукту.
Немає необхідності кожен обід перетворювати на іскрометний шоу. Як раз навпаки. Спокійна обстановка, неспішний темп при роботі ложкою і створюють сприятливі умови для прийому їжі. Виключіть підбадьорювання або принизливі порівняння з іншими дітьми. Не дозволяйте відволікатися на сторонні-ня справи, але й не запихати їжу в «темпі валь-са». Доброзичливість і увага з вашого боку повинні бути незмінними. Навіть якщо дитина відмовляється від їжі, не слід проявляти раз Роздратування. Не варто залучати його увагу до негативної оцінки, яку він цілком може змінити на позитивну при наступній спробі. Як це не важко часом, але витримка і добро-бажана наполегливість годує батьки спроможні подолати дитячі капризи. Потрібно налаштуватися на малюка і без зайвого трепету знову пропонувати йому блюдо, яке він уже од-нажд відкинув. Адже причини незадоволення мо-гут бути не пов'язані зі смаком продукту і носити миттєвий, тимчасовий характер. Запропонуйте новий продукт ще раз, по можливості змінивши ситуацію. Наприклад, на вечерю, а не в обід.
Початковий відмова від незнайомої страви - звичайне явище. Від батьків залежить якщо не все, то дуже багато чого. Постарайтеся не робити з вступу нового продукту психологічного трилера. Як і раніше уникайте крайнощів. Чи не сприймаєте повторювані відмови як трагедію або констатацію власної несо-самостійності. Дитина поставиться до цього настільки ж серйозно і буде навмисно упиратися. Сдер-жива свої пориви і ніколи не обговорюйте при маляті цю проблему з іншими. Навіть якщо це будуть найближчі люди - особливо під час їжі і відразу після відмови. Емоційні вигуки та інші прояви пристрасті, начебто вихоплення у дитини з-під носа та-пальника з відкинутої їжею і демонстративне відправлення її у відро, краще залиште назавжди. Або потім не скаржтеся, що проблема перейшла в розряд нерозв'язною. А малюк вимагає виключи-тельно солодку молочну кашу.
У той же час не доводьте дітей (особливо тих, хто постарше) до безумства своїм непреодо-лімим оптимізмом. Не слід пропихати з радісною усмішкою їжу, коли дитя верещить і висловлює крайню ступінь невдоволення. Цим ви толь-ко закріпіть в його свідомості психологічну неприязнь до нового смаку. А ваша радісна наполегливість з часом буде сприйнятий-маться як витончене знущання. Якщо ви готуєте страву самостійно, подумайте після численних відмов, що може бути невер-но у вашій рецептурою. Тільки не покращуйте її за рахунок ненормативних добавок солі і цукру! Не треба допускати найпоширенішу помилку. Якщо ви підозрюєте-ті, що маляті «не йде» дитяче харчування визначеною марки, спробуйте запропонувати йому ті ж продукти іншого виробника. Головне, пре-ждевременно не впадайте у відчай. Якщо ви бу-дете перші кілька відмов сприймати як остаточні, ваш малюк скоро навчиться отка-викликають вам «з принципу». Він не захоче знайомитися з новими смаками та їх відтінками. Буде зосереджуючись-ться на певному і дуже вузькому колі продук-тов. А адже це йому зовсім не на користь!