Інгредієнти:
Інструкції
Овочі гарненько помиємо, цибуля очистимо. Для салату найкраще підходять помідори сорту - сливка.
Якщо ви використовуєте помідори інших сортів, то краще очистіть їх від шкірки. Для даного салату підходять болгарські перці червоного кольору!
Цибулю дрібно наріжемо і обсмажити в олії до прозорості.
Помідори почистимо від шкірки (якщо потрібно) і разрежем на маленькі часточки. Перець наріжемо тонкою соломкою.
Всі овочі складемо в каструлю, посолити, поперчити, додамо цукор, паприку і поставимо варитися на невеликий вогонь приблизно на 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності слід додати чайну ложку 70% оцту.
Потім салат з помідорів розливаємо по стерилізованим банкам і закочує. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить дві повні півлітрові банки. Бажаю успіхів!
Кількість порцій: 6-7