Легка фруктова каша Рецепт цієї страви знайшла на сторінках кулінарного журналу, присвяченого легкої їжі. Каша дійсно дуже легка в усіх відношеннях, до того ж це досить універсальний рецепт, в ньому можна замінювати полуницю іншими ягодами або фруктами, а йогурт брат як натуральний без добавок, так і з різними смаками (той же полуничний, персиковий або ананасовий). Готувала цю кашу вже багато разів, в даному випадку використовувала йогурт з персиком. Залежно від жирності йогурту регулюється калорійність всього блюда в цілому. Цукор в даному блюді використовується за бажанням, за смаком і його кількість прямо залежить від цукристості ягід і солодощі йогурту. Тут потрібно пробувати готову страву і додавати скільки потрібно цукру. Можна внести додаткову смакову нотку і додати ванільний цукор. Кількість продуктів умовно і може змінюватися.
Інгредієнти:- Полуниця 200 г
- Рис круглозерністий 70 г
- Йогурт питний 200 мл
- М'ята свіжа 2 гілочка
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Підготувати очищену і вимиту полуницю, рис, йогурт і м'яту.
- Крок 2 Рис потрібно промити під проточною водою, помістивши в ситечко. Відварити у великій кількості підсоленої води до м'якості і відкинути знову на ситечко. Залишити на кілька хвилин, щоб стекла рідина і рис трохи охолов.
- Крок 3 Поки остигає рис підготовлену полуницю нарізати на 2-4 частини. Додати скибочки ягід до вже теплому рису.
- Крок 4 Додати йогурт.
- Крок 5 Перемішати. Спробувати на смак, якщо потрібно, то покласти трохи цукру. Перед подачею прикрасити свіжими листочками м'яти.