Всі ми прекрасно знаємо про користь вітамінів. Напрошується питання, де взяти вітаміни? Одним з таких джерел є чай, полюбився усіма нами напій, який є в кожному будинку. Але у світі чаї бувають самих різних видів, і як кажуть на різні смаки.
Чим же так заслужив нашу увагу жовтий чай, корисні властивості, бути може, виділяють його серед інших? Жовтий чай, мабуть, найбільш дорогий і рідкісний з усіх видів чаю. Таким він вважається навіть на своїй батьківщині в Китаї, так як його процес виробництва досить складний. Тому він вивчений настільки добре, як наприклад зелений чай. Хоча жовтий чай дуже схожий на зелений, але виготовлений спеціально, щоб позбавитися від трав'янистої смаку останнього. Пийте жовтий чай і насолоджуйтеся мудрістю Сходу і його корисними властивостями!
Але у багатьох відношеннях жовтий чай не поступається своєму соратнику. Корисні властивості жовтого чаю дуже схожі з тими, які виділяють і в зеленому. Багато любителів чаю, які не люблять смак зеленого чаю, часто воліють жовтий чай - користь для здоров'я така ж, а смак більш тонкий і солодкий. Активними компонентами жовтого чаю є емодін, магній, кремній, дубильні речовини і щавлева кислота. З найбільш популярних жовтих чаїв можна назвати Цзюнь Шань Інь Чжень (Срібні голки з гори Цзюнь Шань) і Мен Дін Хуан Я (Жовті бруньки з гори Мен Дін). І можливо, що зі збільшенням попиту на цей вид чаю, він стане більш доступним.
Жовтому чаю приписують наступні корисні властивості.
1. У жовтому чаї є вітамін С. У свіжому чайному листі його в 4 рази більше, ніж у соку цитрусів, але при обробці чайного листа частину аскорбінової кислоти, природно, втрачається. І тим не менше її залишається не так уже й мало, особливо в жовтих чаях, де вітаміну С в десять разів більше, ніж в чорних.
2. Жовтий чай може сприяти очищенню кишечника й поліпшенню травлення. Жовтий чай покращує травлення, розщеплюючи жири, які надходять в організм. Ця якість жовтого чаю стали успішно використовувати в дієтології - в боротьбі із зайвими кілограмами. Оскільки розщеплення жирової тканини - це неймовірно складний процес, для якого організму необхідний певний ряд речовин плюс достатнє споживання кількості води - за тиждень і навіть за місяць не вдасться впоратися із зайвими кілограмами.
Але слід пам'ятати, що чай - це не чарівна таблетка, не панацея. Це спосіб життя! Тому не варто зловживати кількістю чаю. Якщо дотримуватися цього погляду, то жовтий чай можна по праву вважати приємним і корисним доповненням до процесу схуднення. При регулярному вживанні жовтого чаю переважна більшість людей відзначають, що нормалізується цілий ряд проблем шлунково-кишкового тракту, починає краще засвоюватися будь-яка їжа, проходить відчуття тяжкості після їжі і т. Д.
3. Жовтий чай може сприяти виділенню жовчі, що сприяє детоксикації процесу. Ще однією перевагою для здоров'я є той факт, що жовтий чай допомагає організму виробляти більше жовчі, що полегшує засвоєння жирів.
4. Жовтий чай може допомогти усунути важкі метали в організмі і надати допомогу в інших розладах, пов'язаних з печінкою. Визнано, що жовтий чай містить комплекс речовин, що допомагають ефективно очистити печінку від токсинів і відновити її клітини.
5. Жовтий чай може допомогти полегшити артрит і ревматизм. Людям, які відчувають біль у суглобах, рекомендується пити 4-5 чашок жовтого чаю щодня, щоб полегшити біль при артриті і ревматизмі і впоратися з іншими симптомами, пов'язаними з кістковими проблемами. Тим самим, високий рівень вмісту антиокислювачів в жовтому чаї сприяє боротьбі з ослабленням кісток.
6. Жовтий чай може допомогти в лікуванні акне, екземи, псоріазу. У жовтому чаї містяться антиоксиданти, які, як відомо, благотворно впливають на здоров'я. Вони здатні якщо не запобігти, то хоча б уповільнити старіння клітин. Вони захищають шкіру від акне та інших запалень. Крім того, при більш серйозних проблемах, таких як псоріаз, вугрі та екзема, використання жовтого чаю може дати задовільні результати без побічних ефектів, які іноді супроводжуються після застосування традиційних видів медикаментів.
7. Жовтий чай бере участь в профілактиці раку. Нещодавно було виявлено, що жовтий чай ефективний у боротьбі з раком. Флавоноїди - це тип антиокислювачів, знайдений в жовтому чаї, який пригнічує ріст ракових клітин і запобігає розвитку нових.
8. Жовтий чай може допомогти у зниженні артеріального тиску. Було показано, що жовтий чай має здатність розріджувати кров і тим самим поліпшити функції артерій. Жовтий чай також може знизити високий кров'яний тиск і підтримувати його здоровий рівень. Допомагаючи пропаганді здоров'я кровоносних судин, жовтий чай може допомогти знизити наслідки інсульту.
9. Жовтий чай бере участь в профілактиці здоров'я серця. Жовтий чай знижує тиск усередині кровоносних судин, захищає серце і всю систему кровообігу. Нещодавно дослідники виявили, що люди, які випивають дві або більше чашок жовтого чаю в день, майже на 50% мають менше шансів померти після перенесеного серцевого нападу.
10. Жовтий чай сприяє зниженню рівня холестерину. Недавні дослідження показали, що катехіни, інша група антиоксидантів, знайдених в жовтому чаї, може знизити рівень холестерину. Є два типи холестерину, хороший і поганий холестерин. Жовтий чай збільшує хороший, в той же час зменшуючи поганий. Це допомагає запобігти затвердіння артерій.
11. Жовтий чай містить фторид, який є антибактеріальним компонентом в природі. Фторид, який міститься в чаї, перешкоджає виникненню зубного каменю і карієсу, зміцнює зуби і запобігає їх руйнування, має протизапальну дію.
Останні наукові дослідження показали, що жовтий чай багатий на поліфеноли, полісахариди, вітаміни і амінокислотами, має особливий вплив для профілактики та лікуванні раку шлунка, а також в ньому більше кількості кофеїну, ніж в зеленому чаї.
Таким чином, жовтий чай і властивості - це хороша профілактика для попередження перерахованих вище проблем. Ясно одне: поки не спробуєш - не дізнаєшся.