Ось вже багато століть як чай відомий своїми корисними властивостями, він є натуральним лікарським засобом. Недарма, у багатьох країнах чай є національним напоєм. В Англії, Індії, Китаї та Японії місцеві жителі п'ють чай на сніданок, на обід і на вечерю. Сьогодні я хочу поговорити детальніше про корисні властивості і лікарському дії самих різних видів чаю: білий, зелений, чорний, оолонг та багатьох інших. Так які корисні властивості зеленого, чорного і трав'яного чаю приховує цей напій?
Чорний чай.
Одним з найбільш корисних і відомих чаїв у всьому світі є чорний чай. Його п'ють на всіх континентах, в будь-який час дня і ночі. Дослідження, проведені американськими та англійськими вченими, показують, що чорний чай дуже корисний, благотворно впливає на серцево-судинну систему, на роботу кровообігу. Чорний чай посідає друге місце після зеленого чаю за кількістю антиоксидантів в ньому. Між іншим, чорний чай є зеленим чаєм, просто у них відрізняється спосіб збору та зберігання. В результаті особливої обробки та зберігання чорний чай змінює не тільки свій колір, але і смак. Чорний чай є одним з найпопулярніших напоїв у всій Європі. Крім того, чорний чай є основою для багатьох напоїв, які сьогодні різні виробники пропонують для того, щоб людина могла освіжитися, втамувати свою спрагу. В результаті численних досліджень були виявлені наступні корисні властивості чорного чаю.
Чорний чай тонізує і бадьорить. Чорний чай є чудовою профілактикою ракових пухлин. Вчені вважають, що чорний чай здатний знизити ризик розвитку ракової пухлини у грудях, кишечнику і шлунку. Це відбувається завдяки тому, що в чорному чаї міститься унікальна речовина TF-2, яке сприяє блокуванню ракових клітин. Чорний чай є відмінним засобом для боротьби із зайвою вагою, допомагає підвищити і зміцнити імунітет. Учені всього світу довели, що, якщо випивати щодня по 4 чашки чаю, то ви зможете поліпшити роботу серцево-судинної системи. Чорний чай знижує ймовірність закупорки судин. Чорний чай бореться з вірусами, він здатний вбивати мікроби, які живуть в організмі, які викликають діарею, цистит, герпес, пневмонію та інші захворювання шкірі (це властивість також справедливо і для зеленого чаю). Чорний чай має властивість знижувати рівень холестерину. І всі ці унікальні і лікувальні властивості зберігаються в маленьких висушених листках. Отже, у відповіді на питання: корисні властивості зеленого, чорного і трав'яного чаю, ми з'ясували, в чому полягають корисні властивості чорного чаю.
Зелений чай
А от зелений чай, на відміну від чорного чаю, більше популярний на Сході. Зелений чай є одним з найвідоміших і популярних натуральних джерел антиоксидантів, які так потрібні нашому організму для нормальної роботи. Так, давайте розберемося, чим корисний зелений чай. Він, як і чорний чай, знижує ризик розвитку ракових захворювань завдяки поліфенолам, які в ньому містяться. Вони є відмінними антиоксидантами, які благотворно впливають на роботу нашого мозку. Крім того, поліфеноли набагато краще борються з вільними радикалами, ніж ті ж самі вітаміни Е або С. Зелений чай вважається кращим засобом для боротьби з раковими захворюваннями, особливо у курців і тих, у кого є проблеми з легенями. Зелений чай чудово знижує рівень холестерину в крові, піклується про нашу серцево-судинної системи. Антиоксиданти, які містяться в зеленому чаї, допомагають знижувати рівень холестерину в артеріях, що значно зменшує ризик розвитку атеросклерозу. Зелений чай сприяє зниженню артеріального тиску, крім того, він блокує ангіотензин, який виробляється нашим шлунком. Саме через цієї унікальної можливості зеленого чаю, знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, знижується тиск, поліпшується загальний стан організму. Зелений чай благотворно впливає на наші зуби, він оберігає їх від руйнування. Всі ми знаємо, що в роті живуть мільйони мікробів, які щодня руйнують наші зуби, так от, зелений чай володіє унікальною можливістю, знищувати бактерії і стрептококи, що живуть у нас в роті. Запобігає розвитку карієсу, корисний при захворюваннях ясен, допомагає впоратися з кровоточивістю. Зелений чай є відмінним засіб для знищення самих різних вірусів. Зелений чай знижує рівень цукру в крові, бореться з багатьма відомими вірусами і бактеріями, навіть з вірусним гепатитом. У зеленому чай містяться речовини, які роблять зелений чай антибактеріальним напоєм, природним антисептиком. Як бачите, зелений чай - джерело корисних елементів і речовин. Якщо випивати по кілька чашок зеленого чаю в день, вам гарантовано здоров'я, відмінне самопочуття і бадьорість духу. Ось і ще одна відповідь на питання: корисні властивості зеленого, чорного і трав'яного чаю.
Чай Оолонг.
Як я вже вище говорила, крім звичних для нас чорного і зеленого чаю, у світі існує величезна кількість видів чаю, які відомі в усьому світі. Одним з таких чаїв є чай Оолонг. Він Найкраще відомий жителям Сходу, західний світ же зовсім недавно почав знайомиться з цим напоєм і дізнаватися його корисні властивості. Отже, чай Оолонг, іноді, ще називають Ву Лонг. Сама рослина чаю Оолонг походить від рослини роду Camelia, яке вважається прабатьком всіх відомих у всьому світі чаїв. Чай Оолонг не відноситься ні до чорного, ні до зеленого чаю, він знаходиться посередині завдяки стадії ферментації, яку він проходить під час збору і зберігання. Варто відзначити, що чай Оолонг, який проходить неповний процес ферментації, володіє таким же смаком, як і зелений чай. У всякому разі, дуже схожим, але, у нього немає такого ж яскраво вираженого смаку трави, як у зеленого чаю. Чай Оолонг відрізняється темно-коричневим кольором, його можна вживати відразу після завершення процесу виробництва, він не вимагає витримки. Однак, якщо у вас слабкий шлунок, то рекомендується почекати якийсь час перед тим, як починати пити цей чай, так чай Оолонг буде легше засвоєний вашим шлунком. Чай Оолонг дуже схожий за своїми лікувальними і корисним властивостям на зелений чай. У всьому світі, саме цей сорт чаю вважається одним з найбільш корисних для нашого організму, навіть, незважаючи на те, що ступінь термічного окислення у чаю Оолонг набагато нижче, ніж у зеленого чаю. Отже, до корисних властивостях чаю Оолонг відносяться наступні: чай Оолонг сприяє спалюванню зайвого жиру; допомагає боротися із захворюваннями серця; знижує рівень холестерину в крові; стимулює і зміцнює імунну систему; нормалізує роботу травної системи; бореться з проблемами зубів і ясен; допомагає боротися з розвитком остеопорозу, зміцнює кістки. Отже, незважаючи на те, що в нашій країні до цих пір залишається популярний чорний чай і зелений чай, все більше число підростаючого покоління знайомиться з сортами інших чаїв, які не менш, а може і більше корисні для нашого організму.
Чай Пу Ер.
Про те, що чай Пу Ер корисний знають уже протягом кількох століть. Цей унікальний напій допомагає роботі нашого травного тракту, знижує рівень холестерину, дарує гарне самопочуття і сприяє довгим років життя. Чай Пу Ер пронизує наш організм енергією, насичує його необхідними елементами. Цей напій є одним з видів чаю Оолонг. Назва Пу Ер цей чайні напій отримав через назву провінції в Китаї, де він і виростав. Найкращий чай виду Пу Ер виробляється в провінції Юнань. Чай Пу Ер бувають самих різних видів. Так, наприклад, деякі сорти цього чаю збирають ще сирими і тут же про