Що можна давати їсти після отруєння

Вживання зіпсованих, прострочених, неякісних продуктів харчування викликає харчове отруєння. Надійшли разом з їжею отруйні речовини викликають запальні процеси в слизовій оболонці шлунка і кишечника, що призводить до порушення складу мікрофлори кишечника. Ці порушення проявляються у вигляді таких симптомів, як кишкові кольки, блювота і діарея, також можливе підвищення температури.

Що можна давати їсти після отруєння? Нічого, до тих пір, поки йде «очищення» організму. Шлунку потрібно відпочити і відновитися після настільки неприємного захворювання, а не витрачати сили на перетравлення їжі. А ось питво має бути рясним. Наприклад, це може бути несолодкий зелений чай.

Після того, як симптоми отруєння зменшаться або й зовсім пройдуть, організм сам подасть сигнал, що готовий почати харчуватися. Починати потрібно з легкопереваріваемих страв, які готуються рідкої або напіврідкої консистенції, а потім при поліпшенні стану можна переходити на нормальне харчування.

Так, наприклад, овочі та крупи необхідно варити до тих пір, поки вони не розваряться і їх буде легко протерти. А ось м'ясо, птицю і рибу рекомендується вживати тільки у вигляді суфле. Оптимальним і менш трудомістким варіантом є використання вже готових, покупних м'ясних і овочевих консервів для дитячого харчування, так як вони підходять по усім вищевикладеним параметрами.

Їсти рекомендується невеликими порціями, але не рідше шести разів на день. Такий прийом їжі дозволить швидше відновити роботу кишечника. Ні в якому разі не можна змушувати приймати їжу. Якщо немає апетиту, значить організм ще не готовий до прийому їжі.

Для заповнення потреби організму в втрачених вітамінах, а також мінеральних речовинах бажано пропити вітамінний комплекс, що містить обов'язково вітаміни групи В, С і А, тим самим покращивши обмінні процеси і підвищивши опірність організму.

При приготуванні страв для хворої дитини треба враховувати, щоб кількість харчових жирів було обмежено і подавалося тільки до готового блюда, в чистому вигляді виключити (наприклад, бутерброд з маслом).

Не повинен бути високим вуглеводний компонент у складі раціону, особливо в гострий період хвороби при збереженні високої температури і не прекратившейся блювоти, так як він посилює бродильні процеси в кишковому відділі.

Оптимальним продуктом для немовлят є материнське молоко. Дітям постарше, переведеним вже на основні продукти харчування, спочатку в раціон вводять рисову або гречану каші на молоці, розведеному наполовину з водою, через кілька днів можна додавати столову ложку дитячого сиру, пізніше можна починати їсти овочеві пюре і пити фруктові соки. Для більш старших дітей при поліпшенні загального стану до каш вже можна додавати овочеві пюре, половинку яєчного жовтка, а через кілька днів можна переходити на овочеві супи і нежирні м'ясні продукти.

Після хвороби таку щадну дієту необхідно дотримуватися 1-3 тижні, природно, спостерігаючи і регулюючи раціон, виходячи із загального стану хворого, його апетиту і якості стільця. Для приготування страв з цього меню рекомендується дотримуватися наступних рекомендацій: всі страви готуються на пару або відварюються, а консистенція цих страв повинна бути спочатку рідкої (полужидкой). Обов'язково їжа повинна бути теплою і не містити продуктів, які дратують слизову оболонку шлунка (виключаються гострі і кислі соуси, добавки і прянощі, свіжий чорний хліб, сирі овочі і фрукти, пшоняна і перлова крупа, соки).

У висновку, можна ще раз нагадати, що для профілактики такого неприємного захворювання, як харчове отруєння, потрібно не забувати про елементарні норми і правила гігієни.