На жаль, все частіше в нашому світі зустрічаються захворювання, які дуже складно лікувати. Причиною неналежного лікування найчастіше є відсутність коштів. Одним з таких захворювань є гепатит C. Що ж це за захворювання? Гепатит C - захворювання, при якому печінка втрачає свої функції очищення і захисту організму від зовнішніх і токсичних впливів. При захворюванні гепатитом рекомендується дотримання правильного харчування для зменшення навантаження на клітини печінки, які й так не працюють на повну силу. Давайте розглянемо, які симптоми і правильне харчування при гепатиті С. Симптоми при гепатиті С.
Гепатит C - це хронічне вірусне захворювання. Заразитися ним можна тільки в тому випадку, якщо вірус потрапляє в кров. Наприклад, при введенні внутрішньовенно наркотичних засобів з використанням однієї голки на кілька людей. Також в різних салонах під час пірсингу, татуювань, манікюру і т. Д., За відсутності в них дотримання санітарно-гігієнічних норм. У медичних установах сьогодні заразитися цим вірусом практично неможливо, так як стандартом використання став одноразовий інструмент.
Особливістю цього захворювання є тривала відсутність симптомів. Виявити захворювання відразу практично неможливо. Необхідно досить тривалий час для прояву симптомів хвороби. Основними симптомами є слабкість, стомлюваність, відсутність апетиту, рідко проявляються нудота і блювота. При погіршенні стану може з'явитися жовтяниця, а підсумком, за відсутності лікування захворювання, може стати цироз печінки. Цироз печінки - це погіршення захисної функції печінки і заміна печінкових клітин сполучною тканиною.
Для виявлення вірусу гепатиту C використовують лабораторні дослідження крові. При виявленні гепатиту C на ранніх стадіях розвитку можливе його лікування, але, на жаль, воно дуже дороге.
Харчування при гепатиті C.
Правильне харчування при вірусі гепатиту C необхідно для зменшення навантаження на клітини печінки. При погіршенні стану хворого дієта стає більш суворою. При ремісії - більш вільною. Багато пацієнтів стверджують, що їх стан набагато покращився після дотримання лікувального харчування.
Суть правильного харчування полягає в тому, що навантаження на клітини печінки зменшується, і вона швидше відновлюється. Перше, що необхідно обмежити людині при захворюванні гепатитом C - це спиртні напої. Вони безпосередньо призводять до токсичного впливу на печінку, що вбиває її клітини. При постійному вживанні алкоголю виникає цироз печінки навіть без вірусу гепатиту C.
При вірусі гепатиту C призначається дієта - стіл №5. Така дієта призначається при легкому порушенні роботи печінки, доброякісно протікаючих хворобах, при ранніх стадіях. Вона зменшує вплив продуктів на клітини і сприяє їх відновленню.
До складу дієти №5, (на добу) входять: жири - 100 г (з них рослинних не менше 30%), білки - 100 г, сіль - 10 г, вуглеводи - 450 г (з них цукрів - 50 г або легкозасвоюваних) . Вітаміни: каротин (міститься в рослинній їжі, провітамін А), вітамін A (міститься в тваринної їжі), вітаміни В1, В2, C, нікотинова кислота. Мінеральні речовини: магній, залізо, кальцій, фосфор. Енергетична цінність добового раціону - 3100 ккал.
При лікувальному харчуванні рекомендується вживання: молока, молочних продуктів (особливо, сиру), каш (гречані, вівсяні, рисові), приготованих на молоці. Також відварні нежирні риба і м'ясо, гарніри з круп, овочів і бобових, масла (рослинні і вершкові), салати зі свіжих овочів (капусти, моркви, кропу, петрушки), тушковані овочі, овочеві супи, свіжі фрукти (також можна цитрусові), горіхи, насіння, ягоди, овочеві та фруктові свіжовичавлені соки, чай (зелений), трав'яні чаї (наприклад, з м'яти, ромашки) і вода питна (хорошої якості).
Обмежується вживання жирних, гострих, маринованих і копчених продуктів. Також забороняється вживання м'ясних і рибних бульйонів, жирних м'ясних і рибних продуктів, консервованих продуктів, кулінарних жирів, все здобне і солодке, газовані напої, міцну каву і чай.
При приготуванні страви необхідно відварювати або запікати в духовці. Прийом їжі відбувається малими порціями, 4-5 разів на добу. При відсутності ускладнень дієту необхідно дотримуватися постійно.
Лікувальне харчування при ускладненні гепатиту C.
При ускладненні захворювання призначається дієта №5а. За складом продуктів вона абсолютно ідентична з попередньою дієтою, але ускладнюється вона зменшенням кількості жирів і солі в раціоні. В добову дозу входить вживання жирів у кількості, що не перевищує 70 г, і солі 7 - 8 м
При відсутності ускладнень дієта не повинна бути дуже суворою, але повинна дотримуватися постійно. При дотриманні правильного харчування поліпшується стан клітин печінки, відновлюється її захисна функція. Поліпшується стан хворого, пропадають слабкість і стомлюваність. З'являється апетит.