Мабуть, сама непримиренна боротьба серед дієтологів, докторів і вчених, йде між прихильниками роздільного харчування і тими, хто не підтримує цю методику. Відомий американський лікар, основоположник методу Герберт Шелтон, перевірив цю теорію в лабораторії нашого співвітчизника вченого Павлова І.П.Пізніше, він успішно впровадив у свідомість худне, що в нашому шлунку, продукти несумісні один з одним не перетравлюються, так як для розщеплення білків потрібне кисле середовище, а для вуглеводів - лужне. Головними правилами роздільного харчування називають здорове поєднання продуктів в один прийом їжі. Тобто, якщо вживати одночасно велику кількість білково-яка містить їжі (м'ясо, риба, яйця і т.д.) і вуглеводів (крупи, макаронів, хліба ..) - повністю не всі засвоїться і благополучно займе місце на стегнах або животі.
Наприклад, якщо поснідати фруктами, то через 20 хвилин шлунок вже все переварить, а якщо закусити фруктами, як десертом, після м'яса, вони затримаються в шлунку, провокуючи гниття і бродіння. Роздільне харчування допомагає впоратися з такими проблемами як запори, захворювання товстої кишки, так як виключена зайве навантаження на підшлункову залозу. Продукти надходять в нижні відділи травного тракту добре переробленими - відкладення жиру не відбувається. Правила не складні - несумісні продукти вживати з перервою в 2 години.
Прихильники змішаного, дієтичного харчування наполягають, що віддаючи перевагу роздільному харчуванню, людина, як «всеїдна», розслаблює травну систему і «відучує» її працювати по повній програмі. Хоча здоровий організм, на думку лікарів, повинен вживати саме змішану їжу, оскільки особливості нашої традиційної кухні, як і багатьох інших країн, саме в стравах багатокомпонентних (пельмені, борщ, бутерброди, млинці ..) Вибір за Вами, так як роздільне харчування - це філософія краси і здоров'я. Надійний спосіб схуднення, підтримки в тонусі шкіри обличчя і тіла. Якщо ви хочете зменшити інтоксикацію організму, відійти від стереотипів змішаного харчування, рясних святкових столів і «перепрограмувати» свій мозок на омолодження - почати ніколи не пізно.
Отже, головні правила роздільного харчування - корисний сніданок з фруктів в будь-якому вигляді, для тих, хто мріє скинути зайве, а тим, хто хоче просто здорового харчування - хліб з висівками успішно комбінується з вершковим маслом, сиром із зеленню. Обідати краще білковою їжею. М'ясними продуктами краще не захоплюватися, вживайте рибу або рослинні замінники білка (соєві, боби, горіхи, горох, квасоля, гриби). Вечеря ідеальний, якщо поєднує в собі тільки вуглеводні продукти.
Ви швидко звикнете і організм сам буде підказувати правильне роздільне меню і головні правила, викладені тут, будуть традицією, а організм із задоволенням віддячить Вам відсутністю зайвої ваги, задишки і целюліту. Поєднуйте і розділяйте - девіз методики. Хліб з молоком, наприклад, допомагають один одному в процесі травлення, так як недолік в молоці вуглеводів з лишком компенсується надлишком кальцію, а в хлібі навпаки. Результат, в прямому сенсі, на обличчя. Шкіра сяє і є ознакою гарного харчування.
Ну, і звичайно, ніякого «фаст-фуду». Меню ідеального поєднання роздільного харчування можна викласти в таблиці, враховуючи, що м'ясо, риба і яйця поєднуються із зеленню і овочами, а хліб, макарони і крупи - з грибами, зеленню, салом, маслом вершковим і рослинним, вершками, сметаною. Таблиці роздільного харчування не важко знайти, роздрукувати і повісити, на перших порах, на холодильнику, ніж полегшити собі завдання по складанню свого денного раціону. Бережіть своє здоров'я і свій організм, вони цього заслуговують, це не займе у вас час, а результати будуть колосальні.