Всі ми знаємо про те, як шкідливо влаштовувати нічні прийоми їжі. Але багато людей приходять додому з роботи набагато пізніше 6:00 вечора, а значить не завжди можуть слідувати встановленим правилам харчування. Чи існують продукти, вживання яких перед сном можна вважати менш небезпечним? Від яких продуктів вже точно потрібно відмовитися? Чи варто терпіти відчуття голоду перед сном?
На підставі досліджень вченим вдалося зробити висновок про те, що почуття нічного голоду вкрай важливо для відновлення клітин організму. Днем даному процесу заважають стрес і їжа, якою ми наповнюємо шлунок. А ось вкрай щільна вечеря може стати своєрідним бар'єром для відновлення травної системи і всього організму. До того ж, повний шлунок може стати причиною порушення сну і виникнення безсоння.
Коли людина відчуває голод у вечірній час, в його організмі включається механізм розщеплення жирів, завдяки чому йде вироблення енергії, необхідна нам для повноцінного життя і працездатності. В цей же час мозок отримує дуже велику кількість глюкози, що теж корисно. Ось чому регулярні нічні прийоми їжі можуть стати головною причиною набору зайвої ваги. Але з кожного правила є виняток, і в цьому випадку воно стосується підлітків, яким необхідно більше енергії. З цього випливає, що до двадцятидворічного віку їсти у вечірній і нічний час не забороняється.
Сучасні люди - вкрай зайняті особи. Далеко не кожен з нас може дозволити собі повноцінний сніданок і нормальний обід. Те ж саме можна сказати і про вечерю. Що ж, у такому разі дуже важливо визначитися з продуктами, вживання яких на ніч не бажано, але цілком допустимо.
Люди, які не мають проблем із зайвою вагою і не дотримуються дієт, можуть дозволити собі з'їсти перед сном легко засвоювані страви. До таких страв можна віднести млинці, варений рис, випічку, запечена картопля, ківі, банан, родзинки і мед. Всі перераховані продукти володіють високим індексом глікемії. Вони здатні наситити мозок глюкозою, а також допоможуть йому виробити серотонін і мелатонін, що забезпечують легкий сон. Проте варто пам'ятати про те, що подібну їжу категорично заборонено вживати людям, що страждають на цукровий діабет або ожирінням.
Якщо спостерігаються проблеми зі сном, рекомендується вживати продукти, що підвищують рівень триптофану. Ця особлива амінокислота стимулює вироблення сонних речовин. До продуктів, вживати які варто людям, що страждають безсонням, відносяться: молочні продукти, сир, кунжут, мед, настої м'яти і ромашки.
А тепер прийшов час поговорити про продукти, є які у вечірній час і перед сном просто неприпустимо, тому що вони здатні призвести до набору зайвої ваги, поганому сну і порушення самопочуття. До таких продуктів можна віднести: кофеїновмісні продукти, енергетичні напої, алкоголь, бобові, капусту, макарони, незбиране молоко, ріпчаста цибуля, кабачки, помідори, апельсини, сливи, вишню, яблука і горіхи. Деякі з перерахованих вище продуктів здатні викликати бродіння в кишечнику, інші - дати зелене світло апетиту. Всі вони знаходяться під суворою забороною!
Безумовно, щоб мати струнку фігуру і уникнути проблем з травленням варто давати своєму шлунку відпочинок. Але часом відчуття голоду може бути вельми нав'язливим. У вечірній час апетит набагато активніше, ніж в днем. Так відбувається тому, що днем ми зайняті всілякими справами, які не залишають нам часу на думки про їжу.
Багато хто з нас навіть після ситної вечері люблять попити чайку з усякими смакотою або пожувати яблучко. Все це відбувається від нудьги, а не від голоду.
Щоб з'їдати менше під час вечері, за півгодини до нього випийте несолодкий йогурт. В результаті того, що мозок буде обдурений таким перекусом, кількість з'їденого за вечерею різко зменшиться.
Мало хто знає про те, що людині властиво є очима. Якщо урізноманітнити вечірньо меню, можна насититися набагато швидше. Любителям солодощів варто пам'ятати про те, що їх вживання замість вечері неприпустимо і шкідливо.
Звичайно, є на ніч або відмовитися від цієї звички - справа суто індивідуальна. Але якщо Ви все ж таки вирішите "заморити черв'ячка" в нічний час, нехай Ваш перекус буде корисним і легким!