Рослина лобода в понятті більшості є бур'яном, однак, за часів страшного голоду воно багатьом врятувало життя. З лободи готували хліб, варили супи і просто їли в сирому вигляді. На сьогоднішній день лобода, а саме її молоде листя і пагони, додаються в салати, оскільки в лебедя міститься велика кількість аскорбінової кислоти і каротину. У цьому матеріалі поговоримо про застосування лободи в народній медицині. Опис.
Лобода, і її родичка - лобода, є однолітниками з сімейства лободових, тобто вони близькі родички, а значить, дуже схожі один на одного. Кожна рослина має безліч своїх різновидів. У Росії росте близько тридцяти видів мари, а також кілька видів лободи, наприклад, копьелістная, лискуча, садові, татарська та розлога. Всі вони схожі між собою, але досвідчені травоведи знають відмінності. На території нашої країни найбільш поширена лобода розлога.
Лобода розлога належить виду дводольних однорічних рослин з сімейства лободових. У своїй будові має дуже потужний стрижневий корінь, який на пристойну глибину йде в грунт. Висота стебла завжди досягає півметра, а іноді й перевищує метр у висоту. Одноколірні листя без характерного для багатьох видів борошнистого нальоту мають ланцетовидную форму, розташоване черговий. Нижні листки можуть бути зубчастими і супротивними. Зібрані в суцвіття квітки дуже дрібні і одностатеві, але обидві статі розташовуються на одній рослині. Відмінністю чоловічих квіток від жіночих служить пятічленний околоцветник. Цвітіння відбувається з липня по серпень. Плід - сім'янка.
Лободу крислату можна зустріти в засмічених місцях, біля доріг, по річкових берегах і на пустирях. Лобода корисна тим, що поглинає з грунту сіль, відкладаючи її в листах, тому лободу іноді навмисно висаджують для того, щоб очистити землю від зайвої солі. Також, через великої кількості солі в листі, їх можна застосовувати в якості добрива для ґрунту.
В якості продукту для споживання в їжу, або як декоративну рослину, визнана лобода садова, яка має листя різних кольорів, зокрема, зелені, жовті, червоні і строкаті. Даний вид лободи відрізняється морозостійкістю і може переносити температуру до -6 проС.
У їжу застосовують молоді пагони і листя, які збираються до періоду цвітіння. Споживати лободу можна як у сирому вигляді, так і висушувати. Листя і пагони, як правило, не обрізають, а висмикують рослина цілком з коренем, після того, як розвинуться 7 - 8 повноцінних листка, але обов'язково до появи квіток.
Склад рослини.
Цінність лободи полягає, насамперед, в тому, що в ній вміст рослинного білка досягає 30%, саме тому за допомогою лободи багато людей змогли пережити голод. Зміст рослинної клітковини дорівнює 40%, плюс до цього в рослині присутній невеликий вміст рослинного жиру. Велико вміст аскорбінової кислоти, каротину, рутина і мінеральних солей. Присутній також бетаїн, який дуже активно бере участь в обміні речовин, зокрема, в жировому обміні. Насіння лободи багаті фосфоліпідами.
Застосування лободи в харчуванні.
Оскільки третя частина складу рослини є рослинним білком, цінність лободи полягає у відмінних поживних властивостях. Листя лободи, які застосовуються в їжу, не мають запаху і смаку, тому служать прекрасною основою для супів і салатів. Висушене листя лободи в перетертої вигляді додаються в борошно, що підвищує її поживні властивості, а також додають тривалість зберігання приготованим продуктам з такого борошна. Лободу з давніх часів використовують для приготування щей, котлет та каші, яка віддалено нагадує гречану.
Застосування в медицині.
Відмінними сечогінними, спазмолітичні, жовчогінні і заспокійливими властивостями володіють настої і відвари з молодого листя лободи. У народній медицині відвари застосовуються при хворобах шлунково-кишкового тракту, зокрема, помітно знижуються больові відчуття. При хворобах жовчовивідних шляхів і печінки рекомендовано вживати в їжу молоді відварені листя лободи.
Крім цього, відвар з молодого листя лободи відмінно розріджує мокротиння, тому його часто рекомендують при кашлі, який супроводжується важко відхаркувальний мокротою. Настій з лободи корисний також при набряках, неврозах і при порушенні менструації, зокрема, має заспокійливу дію. Насіння відрізняються проносну дію.
Нарівні зі споживанням всередину, відвари і настої лободи дуже корисні при зовнішньому застосуванні в якості компресів при суглобових болях. Для зменшення болю накладають змочені в настої серветки до гемороїдальних шишок. Якщо свіжі молоде листя потовкти, то вийде засіб з антисептичними і ранозагоювальні властивості.
Рецепти приготування лікарських засобів з лободи.
В умовах будинку з лободи готують наступне:
- Відвар для внутрішнього прийому:
столова ложка подрібненого сухого листя заливається холодною водою, далі суміш доводять до кипіння, варять протягом 5 хвилин. Потім півгодини наполягають, проціджують і, розбавивши водою до початкового рівня, приймають три рази в день по третині склянки;
- Настій для внутрішнього прийому:
столову ложку подрібненого сухого листя заливають склянкою окропу, настоюють протягом однієї години, проціджують і приймають так само, по третині склянки тричі на день;
- Настій для полоскання ротової порожнини:
п'ять столових ложок подрібненого сухого листя заливають склянкою окропу, настоюють протягом однієї години, проціджують і полощуть ним горло, а також ротову порожнину при стоматиті і ангіні.