Ще давньоримський лікар Гален згадував про ожині, як про цілющий, лікарську рослину. Він говорив про те, що римлянами цінуються не тільки ягоди ожини, але і її молоді пагони, а також листя. Настої і відвари підземних і надземних частин рослини приймалися в середні віки при шкірної висипки та застудних захворюваннях. Пагони жували при проносах і щоб зміцнити ясна. Застосування ожини в народній медицині поширене і сьогодні. Опис.
Ожина являє собою багаторічний напівчагарник, рослина сімейства розоцвітих (малина - близька її родичка). Має слабоодревесневшіе стебла, як правило, стелящиеся і лежать на землі, які покриті сизуватим нальотом і дрібними шипами. Листя на колючих черешках, розділені на три частини. Квітки великі, білі, згруповані на кінці стебла.
Цвітіння досить тривалий - з травня до зими. Бувають перерви в цвітінні в цей період, але потім кущі знову зацвітають. Плоди покриті сизим нальотом, мають темно-фіолетовий, майже чорний колір. Одночасно на кущі можна побачити квітки, стиглі і ще не стиглі плоди. Нерідко можна спостерігати цвітіння ожини навіть при випаданні першого снігу. Ягоди ожини мають кислуватий присмак, соковиті.
Виростає на сирих грунтах: між чагарників, на берегах водойм, на багатьох територіях: в центральній частині Росії, в Західному Сибіру, на Кавказі і в Середній Азії.
Склад ожини.
У плодах ожини відзначено великий вміст аскорбінової кислоти, каротину (попередника вітаміну А), вітамінів В1, Е, К, Р, РР; багато легкозасвоюваних вуглеводів (глюкози, фруктози, сахарози), органічних кислот (яблучної, винної, лимонної, саліцилової), пектинових речовин, флавоноїдів, мінеральних речовин (фосфору, калію і магнію), дубильних речовин, фенольних сполук. Всі ці речовини сприяють зміцненню капілярів, мають протизапальну і противосклеротическим дією.
Для використання в лікарських цілях підходять пагони ожини, які зазвичай збирають в кінці квітня - в травні, і молоді, але повністю розгорнулися листя. Листя після збору підлягають негайному висушування під навісом. Ягоди ожини слід збирати повністю дозріли.
Використання ожини в народній медицині.
- Чай, заварений з листя ожини, застосовується як тонізуючий вітамінного кошти.
- При кровоточивості ясен застосовують для полоскання порожнини рота насичені відвари і настої з листя ожини, так як в листках ожини великий вміст вітаміну К, який має кровоспинні властивості.
- Листя ожини містять багато дубильних речовин, тому вони знайшли застосування в медицині як закріплює і в'яжучий засіб при проносах.
- Плоди ожини володіють ранозагоювальні, легкими проносними, заспокійливими, протизапальними, потогінними і сечогінні властивості; допомагають знімати суглобові болі, використовуються при лікуванні застуди і запаленні сечового міхура.
- В'яжучими властивостями володіє настій і відвар з листя ожини, а зрілі свіжі ягоди, навпаки, мають попускають дії.
- При застудах, які супроводжуються високою температурою, нежиттю і кашлем, вживають чай зі свіжих ягід і просушених листя ожини. Захриплість допоможе зняти теплий сік з ягід цієї рослини.
- Настої і відвари застосовують при набряках, запаленні сечового міхура, суглобів.
- Рекомендується приймати на ніч свіжі ягоди ожини як заспокійливий засіб і при безсонні; також застосування ожини радиться жінкам, які схильні передменструального синдрому, в період клімаксу. Ягоди ожини сприяють нормалізації обміну речовин, тому дуже корисні при цукровому діабеті, атеросклерозі та ожирінні.
- Настої з листя і коріння ожини застосовуються і як зовнішній засіб (ранозагоювальні і кровоспинні властивості). Приготованими таким чином настоями полощуть порожнину рота при кровоточивості ясен і різних запальних захворюваннях. За будь-яких шкірних захворюваннях настої слід додавати в ванну.
Корисні рецепти з ожиною.
Ягоди ожини вживають по-різному: їдять у свіжому вигляді, роблять желе, готують прохолодні напої, настоянки, компоти, варять варення, пастилу. У домашніх умовах з листя і коріння ожини можна приготувати наступне:
- Чай з листя ожини та малини:
необхідно змішати дві частини свіжого листя ожини і одну частину свіжого листя малини. Дати їм трохи пов'янути, потім розім'яти (припустимо, качалкою), скропити водою, пересипати в тканинної мішок і повісити для ферментації (процес переробки під впливом власних ферментів) в теплому місці. Через кілька днів у листя з'являється чудовий запах, після цього їх остаточно висушують і зберігають у скляних закритих банках. Чай заварюють з розрахунку: на склянку окропу одна чайна ложка сухої сировини; превосходно допомагає при застуді;
- Настій для полоскання порожнини рота і горла з листя ожини:
літром окропу заливають три столові ложки сухої подрібненої сировини, настоюють півгодини, потім проціджують - і можна полоскати горло при різних запальних захворюваннях;
- Настій для прийому всередину з листя ожини:
склянкою окропу заливають столову ложку подрібненого сухого сировини, наполягають приблизно три години. П'ють 3 рази на добу, по третині склянки, за півгодини до прийому їжі при застуді і в якості заспокійливого засобу.
Ожина володіє рядом цілющих властивостей, а не тільки прекрасними смаковими якостями.