- маргарин - 125 Грам
- цукор - 395 Грам
- яйця - 2 Штуки
- сметана - 1000 Грам
- борошно - 645 Грам
- розпушувач - 1 Чайна ложка
- вишня - 1 Кілограм
- ваніль - 25 Грам
Борошно з'єднати з розпушувачем. Маргарин, цукор, яйця, сметану збити міксером. Продовжуючи збивати, поступово додати борошно. Тісто буде м'яким і ніжним. Покласти його на 1-2 години в холодильник. Борошно і цукор для начинки змішати, посипати вишні і акуратно перемішати. Тісто дістати з холодильника. Воно має бути м'яким і липким. Розділити його на 3 частини, кожну з яких ще на 7. Присипати стіл борошном і тонко розкачати шматочки тіста. Розкатані коржі повинні бути прямокутної форми. Уздовж коржі посередині ланцюжком викласти вишні. Згорнути в трубочку і защипати краї. Деко застелити фольгою або пергаментом, змастити маслом. Викласти трубочки і випікати при 180 С 15-20 хвилин. Готові трубочки остудити і обрізати кінчики на 0,5 см. Крем: сметану, цукор, ваніль збити до пишної маси (якщо погано збивається додати закріплювач або трохи крохмалю). Трубочки викласти пірамідкою (нижній шар 6шт в ряду, потім 5-4-3-2-1). Кожен шар полити кремом. Наполягати в холодильнику кілька годин.
Кількість порцій: 6