Далеко не у кожного з нас і не завжди є можливість знайти час, щоб постояти біля плити і приготувати насичений і корисний сніданок. Зізнайтеся, не так уже й рідко буває так, що ви підлітаєте з ліжка з думкою, що вже проспали, і в такому випадку сніданок буде останнім, про що ви подумаєте. Однак адже сніданок являє собою один з найважливіших прийомів їжі протягом всього дня.
Нерідко ми укладаємо угоду зі своєю совістю і в якості сніданку з ранку починаємо день з не особливо корисного, а то й відверто шкідливої швидкого перекушування. А адже поживний і здоровий сніданок не тільки допомагає забезпечити організм набором поживних речовин, підвищити фізичну і розумову активність, стабілізувати гормональний баланс, а також кількість цукру в крові, але і допомагає утримувати в нормі вагу тіла, що не дає переїдати протягом дня. Сьогодні ми покажемо вам кілька способів вирішення цієї дилеми і наведемо декілька прикладів сніданків на швидку руку.
Отже, за допомогою чого слід починати свій день? Головна мета сніданку - це дати нашому організму достатню кількість білка, не менше п'яти грамів клітковини і трохи вуглеводів. Пам'ятайте, що повільно спалювати вуглеводи є кращим джерелом енергії для організму, так що навіть якщо ви сидите на безвуглеводної дієті, в сніданок продукти, що містять вуглеводи, краще все ж включити. Також невелика кількість жирів додасть вам витривалості і допоможе прибрати шкідливий і неприємне бажання перекусити вже через годину-другу після сніданку.
Не так складно знайти продукти для того, щоб приготувати їжу на швидку руку. Як джерело білка з успіхом можна використовувати нежирні сорти сиру і сиру, біле м'ясо, яйця, горіхи, риба. Щоб у раціоні були присутні ті самі повільно згоряють вуглеводи, ви можете додати мюслі або каші з цілісних зерен, хлібці або зерновий хороший хліб або ж трохи висівок, які можна додати в йогурт. Також зернові можуть служити в якості джерела необхідної для шлунка клітковини. Не забувайте і про ягодах, фруктах і овочах, адже ці дуже смачні продукти допоможуть вам не тільки дати організму набір потрібних йому поживних речовин, але і зроблять ваш ранок барвистим і яскравим, а також набратися сил для подальшого дня.
Варіанти швидких сніданків
- Відмінне поєднання фруктів і йогурту володіє не тільки прекрасним смаком і безумовної користю для вашого здоров'я, але взагалі не вимагає приготування. Ви просто берете чашку натурального хорошого йогурту без ароматизаторів і добавок і змішуєте його з дрібно нарізаними фруктами. Чудовим доповненням до цього сніданку можуть стати чашка трав'яного ароматного чаю і скибочка хліба з цільних зерен. У зимовий період, коли свіжі хороші фрукти купити проблематично, їх цілком можна замінити за допомогою сухофруктів, в яких зберігаються всі поживні і корисні речовини - курага, чорнослив, інжир, родзинки;
- Ще один хороший і широко відомий варіант сніданку на швидку руку - мюслі. Можна купити їх у магазині, залити молоком або водою, після чого, почекавши трохи (в цей час можна, наприклад, сходити вмитися і почистити зуби), сніданок вже буде готовий. На жаль не можна поручитися, що покупні мюслі не містять будь-яких барвників та ароматизаторів. Але є вихід - мюслі можна приготувати і самим. Це не так вже й складно і зажадає не більше п'яти хвилин напередодні ввечері. Насипаєте чашку пластівців з цілісного зерна (це можуть бути пшеничні, геркулесові або гречані пластівці), додаєте склянку води і залишаєте на ніч. Вранці ви акуратно зливаєте воду, додаєте за смаком трохи ягід, фруктів, йогурту, горіхів або меду, ретельно перемішуєте - і смачний повноцінний сніданок готовий!
- Ще один досить швидкий, однак, не самий корисний і смачний варіант сніданку - використання заморожених напівфабрикатів. Плюсами подібного сніданку є простота і швидкість його приготування, а мінусами дорожнеча і заморожування, яка вкрай негативно відбивається на користь і смак заморожених продуктів. Але все ж, якщо є вибір, то краще такий сніданок, ніж його повна відсутність.