Сирники традиційні

Інгредієнти:
  • сир домашній - 200 Грам
  • сметана - 1 Ст. ложка
  • цукор - 1 Ст. ложка
  • яйце - 1 Штука
  • борошно - 1 Ст. ложка (з гіркою)
  • ваніль - 1 За смаком
  • сіль - 1 Щіпка
  • борошно - 1 Ст. ложка (для обвалювання)
  • рослинне масло - 4 Ст. ложки (для смаження)
Інструкції

1. Почнемо з сиру - його треба збити віночком або міксером. Потім додати сіль, сметану, ваніль. 2. Яйце потрібно до піни попередньо збити міксером, і лише потім вливати його в тісто. 3. Далі в тісто додаємо 1 столові ложки з гіркою борошна. Знову ретельно перемішуємо. Не лякайтеся, якщо тісто рідкувато - це нормально. 4. Починаємо найскладніший етап - жарку сирників. Беремо по столовій ложці тесту, висипаємо його на борошно, розсипану по тарілці (для обвалювання) і швидко присипаємо коржик зверху. Акуратно підхоплюємо її, формуємо крихкий кульку, злегка сплющуємо. 5. Готові кульки викладати на добре прогріте масло в сковорідку. Однак смажити сирники треба на середньому вогні, щоб вони не підгоріли. 6. Перевертайте сирники швидко і рішуче, щоб не зіпсувати їх форму. Готово! Можна подавати шедевр на стіл. Відмінно він йде зі сметаною і повидлом.

Кількість порцій: 2


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Сирники традиційні