Кольорові кулі Цей десерт виключно для ласунів. Готується швидко і так само швидко з'їдається. Вафлі можна брати не тільки вершкові, яким я віддаю перевагу, а й абсолютно різні. Скільки видів вафель, стільки й різних смаків. Оригінальні кульки виходять з вафель з шоколадною начинкою. Особливу ошатність виробам надає різнобарвна кокосова стружка.
Інгредієнти:- Вафлі вершкові 250 г
- Згущене молоко 180 г
- Кокосова стружка 50 г
- Мигдаль 50 г
- Крок 1 Для приготування десерту потрібно взяти вершкові вафлі, згущене молоко з цукром, мигдаль і різнобарвну кокосову стружку.
- Крок 2 Вафлі пропустити через дрібну решітку м'ясорубки.
- Крок 3 Малими порціями при постійному помішуванні додавати в вафельну крупку згущене молоко до тих пір, поки не вийде «тісто» такої консистенції, щоб з нього можна було скачати кульки.
- Крок 4 Мигдаль залити на 2 хвилини окропом, потім на цей же час холодною водою і знову окропом на 2 хвилини. З ядер зняти коричневу шкірку. Горіхи злегка підсушити в духовці.
- Крок 5 З вафельно-молочної маси скачати кульки, поклавши в середину кожного по ядерця мигдалю.
- Крок 6 Обваляти кульки в різнобарвною кокосовій стружці.