Рослинна олія містить дуже велику кількість жирних поліненасичених кислот, які входять в мембрану клітин людини і грають в обміні речовин велику роль. Рослинна олія дітям необхідно, так як ще воно містять вітамін Е, який так необхідний для зростаючого організму. Крім цього рослинні масла мають проносних і жовчогінним засобом.
Цінність різних видів масла
Соняшникова олія відрізняється великим вмістом жирних кислот Омега-6 і вітаміном Е. Кукурудзяна олія схоже за властивостями на соняшникову. Оливкова олія довше зберігається через вміст антиоксидантів у великій кількості. Це масло саме легкозасвоюване організмом. Це масло дітям необхідно, оскільки сприяє поліпшенню обміну речовин, видільної та сердечносо-судистую систем. З насіння льону отримують лляне масло. Дане масло - це просто джерело кислот Омега-3. Дітям рослинна таке масло необхідно для стабілізації роботи кишечника. Лляна олія зміцнює імунну систему дитини, має послаблюючу дію і дуже корисно для шкіри. Зберігати таке масло потрібно в темній пляшці, кришка повинна бути щільно закритою.
Коли можна давати рослинні олії дітям
Рослинна олія включати в раціон малюка можна з 5 місяців. Спочатку додавайте, всього декілька крапель. Поступово, звертаючи на реакцію організму дитини, збільшуйте кількість масла так, чтобч до року малюк за день вживав 3-5 грамів. Якщо дитина старше трирічного віку, то кількість даного масла поступово доводите до 10-16 грамів на добу. Рослинна дітям масло бажано давати різний, щоб він отримував більше корисних і різноманітних речовин. Прийом різних видів рослинних олій бажано чергувати.
Як вибрати рослинна олія для дитини
Для використання в дитячому харчуванні необхідно якісне масло. Деякі види рослинних масел відрізняються не дуже високою харчовою цінністю. Перш ніж купити масло, зверніть увагу на етикетку, щоб уникнути покупки неякісного товару, інакше кажучи, суміші з домішками різних неякісних масел. Перш ніж давати масло дітям, спробуйте його самі. Якісне масло не повинно гірчити, не повинно бути мутним і не містити неприємного запаху.
Рослинні олії можуть бути нерафіновані і рафіновані. Між собою відрізняються ступенем очищення. Нерафіновані види олії очистку проходять тільки від механічних домішок. Залишкова кількість гербіцидів можуть містити масла даних видів. Олія нерафінована соняшникова дітям до трьох років давати не рекомендується.
Рафінована соняшникова олія проходить спеціальну очистку. З масел даного виду видалені ароматичні, смакові, фарбувальні речовини, а також вільні жирні кислоти. Рафінованої соняшникової олії практично гіпоалергени, через це їх рекомендується використовувати в дитячому харчуванні з 5 місяців. Але найголовніше, завжди стежте за реакцією організму дитини на те чи інше рослинне масло.