Томатно-полуничний гаспачо (холодний суп)

Інгредієнти:

• помідор - 450 Грам
• полуниці - 450 Грам
• цибулини - 1/2 Штуки
• гострого перцю - 1/2 Штуки
• втечі кінзи - 2 Штуки
• часник - 2 зубчики
• курячого або овочевого бульйону - 3/4 склянки
• оливкової олії - 1/4 склянки
• червоного винного оцту - 2-4 Ст. ложок
• солі - 1,5 Ст. ложки
• Для прикраси: мариновані креветки - 4-6 Штук
• полуниці - 4-6 Штук
• втечі кінзи - 4-6 Штук

1. Полуницю переберіть, помийте, очистіть від живців, поріжте навпіл. 2. Помідори переберіть, помийте, очистіть від живців, поріжте на часточки.

3. Цибулю і зелень подрібніть на довільні шматочки.

4. Всі інгредієнти помістіть в блендер і збивайте до отримання однорідного пюре. 5. Найефектніше цей холодний суп виглядає не в тарілках, а в креманках, прикрашений цілої креветкою і ягодою полуниці.

Кількість порцій: 4-6