- Мова яловичий - 1 Штука
- Часник - 3 зубчики
- Майонез - 4 Ст. ложки
- Оцет білий винний - 1-2 Ст. ложок
- Волоські горіхи - 1/2 склянки
- Сіль - 1 Щіпка
- Перець - 1 Щіпка
Мова необхідно добре промити і потім варити протягом 2-3 годин в підсоленій воді зі спеціями і зеленню. Коли мова буде готовий, його потрібно покласти в холодну воду і дати трохи охолонути, після чого зняти шкірку (якщо мова повністю готовий, шкурка зніматися буде легко, якщо ні - потрібно доварити мова). Мова необхідно порізати досить тонкою соломкою. Честноков і горіхи потрібно подрібнити, а потім з'єднати разом з мовою. Полити суміш ложкою оцту, а потім додати майонез і все перемішати. Перед подачею на стіл салат потрібно викласти в салатник і прикрасити зверху горіхами.
Кількість порцій: 3-4