Мед - смачна солодкість натурального походження за рахунок активної роботи маленьких працьовитих бджілок. Мед вважається дуже корисним для здоров'я та краси людини. І цю статтю я хочу посвітити темі "Мед і його корисні властивості, що впливають на організм людини". Мед широко використовують в кулінарії, медицині і косметології. Не рідко ми самостійно наносимо на обличчя мед для живлення шкіри обличчя. Так само дуже популярний масаж тіла з використанням меду, що покращує кровообіг. Мед добре розкриває пори, якщо його нанести як маски в лазні або в сауні. Шкіра після цього стає м'якою і гладкою.
У косметології мед застосовується у всіх косметичних засобах, в кремах масках, ськрабах. Ці кошти в основному призначені для омолодження шкіри, так само для очищення та зволоження. Мед входить до складу засобів по догляду за волоссям.
Мед містить мінерали, такі як калій і магній, кальцій, сірка, хлор, натрій, фосфат і залізо. Мед складається на 78% з цукру, на 20% з води, і на 2% з мінеральних солей, містить фруктозу і глюкозу, сахарозу та левулезу, вітаміни В1, В2, В3, В5 і В6, вітамін С. Звичайно ж концентрація корисних речовин залежить від якості пилку. Мед дуже поживний: 100г меду прирівнюється до 240г риб'ячого жиру або 4 апельсинів. В 1кг меду міститься 3150 ккал, тому мед рекомендується вживати спортсменам, але природно не в кілограмах на день. Термін зберігання меду в нормальних умовах - один рік, після чого мед просто втрачає свої чудодійні властивості.
Мед дуже широко застосовується в медицині. Він володіє сильними антибактеріальними і антивірусними властивостями. Прискорює загоєння різних видів ран і опіків.
Мед дуже актуальне як антисептик. Він покращує якість крові. Так само мед утримує кальцій в організмі, покращує травлення, регулюючи кислотність шлункового соку. Добре знімає закладеність носа і кашель. Але при лікуванні застуди потрібно пам'ятати, що не варто класти мед в дуже гарячий чай, так як мед може втратити свої цілющі властивості. І гарячий чай з медом не рекомендується людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, так як це поєднання призводить до сильного потовиділенню і підвищеному серцебиття.
Підвищений захоплення медолеченіе може бути небезпечна. Так як мед складається з суміші цукрів глюкози і фруктози при частому і великій кількості вживання меду може викликати діабет або ж ожиріння. Ось чому кажуть, що ложка меду краще, ніж шматок цукру, але гірше, ніж ложка каші. Для підшлункової залози і для швидкості утворення жирових відкладень немає різниці, перетравлювати шоколадні цукерки у великій кількості або ж кілограмами мед.Після прийому меду обов'язково сполосніть ротову порожнину. Багато фахівців стверджують, що мед гірше впливає на зуби, ніж цукор, тому що прилипає до емалі зубів. А при підвищеній чутливості організму мед здатний спровокувати серйозні алергічні реакції. Навіть від краплі меду виникають свербіж шкіри, нудота, запаморочення, підвищується температура. Найбільш часті прояви алергії відзначаються з боку шкіри, дихальних шляхів, шлунково-кишкового тракту. Але в реальності підвищена чутливість організму на мед - це рідкісне явище, і зустрічається 3-7% людей.
Хочу вас вберегти від неякісного меду і попередити, що зараз в гонитві за прибутком багато пасічників кип'ятять мед, щоб мед довгий час не кристалізувався. Після кип'ятіння мед перетворюється в солодку рідину, залишивши лише колір і аромат.
Кристалізація меду - це природно, так що не лякайтеся.
Якщо раптом мед піниться, то це ознака того, що пасічник в гонитві за грошима занадто рано відкачав мед з соти, тобто меду не зрілий. У такому меді великий вміст вологи, а як відомо, вода не повинна перевищувати 20%. Такий мед довго зберігається не буде, заграє.
Але все-таки уникнути неприємностей і убезпечити себе від покупки «неправильного» меду можна. Кожен бджоляр зобов'язаний при реалізації своєї продукції мати ветеринарно-санітарний паспорт і висновок лабораторії ветсанекспертизи. Ви маєте повне право у нього вимагати ці документи, ну а якщо такі не маються, то попрощайтеся з продавцем.
У всього, що є на землі, що ми їмо або п'ємо, і навіть у житті є і позитивні і негативні сторони, є і шкода і користь. Раджу вам, знайти золоту середину, щоб шкоди не було, а користь була.