Гостре отруєння хімічними речовинами, в тому числі біологічного (природного) походження - річ досить поширена. До того ж деякі речовини можуть стати отруйними абсолютно несподівано для нас. Про те, чим можна отруїтися за один день і як цього уникнути, і піде мова нижче.Справа в тому, що будь-яка речовина за певних умов може стати отруйним. Будь-яке з них може певною мірою негативно впливати на здоров'я людини, є лише питання дози або концентрації, інтенсивності та тривалості впливу. Наприклад, звичайна вода з глибоких свердловин, забруднених небезпечними хімічними речовинами, як правило, збирається в дрібні шари грунту. Там вона поглинається рослинами і потім разом з ними може потрапити в наш організм. Так вода (точніше, токсини в ній) за короткий час можуть мати значний шкідливий вплив на здоров'я людини. Крім того, цілющий кисень є, в певних ситуаціях і умовах, по-справжньому небезпечним токсином. Повітря, особливо у великих містах, забруднений багатьма небезпечними речовинами, які загрожують здоров'ю і навіть часто - життя.
Токсичною може бути широко доступна і використовувана кухонна сіль (хлорид натрію) і навіть глюкоза, звичайно, якщо вони споживаються в досить великих кількостях. Багата солями морська вода повністю непридатна для пиття саме через високої концентрації цих солей, що володіють високою токсичністю.
Дуже небезпечна для вашого здоров'я також дистильована вода. Парадокс полягає в тому, що це абсолютно чиста вода, але саме цим вона і шкідлива. У ній немає яких-небудь додаткових інгредієнтів, необхідних для життя. Така вода абсолютно не засвоюється організмом, і при постійному застосуванні вона отруює вас.
В ідеалі інертні благородні гази не є токсичними для людини. Так теоретично не є токсичним азот (основний компонент повітря), водень, або газ, що містить прості аліфатичні вуглеводні, такі як метан, етан і пропан. Але коли людина, що живе в погано провітрюваних приміщеннях, вдихає постійно хімічно неактивний газ - у зв'язку зі збільшенням його концентрації в атмосфері приміщення - він труїть сам себе. Таким чином, з повітря витісняється кисень - наступають типові симптоми гострої ішемії тіла. Так - в теорії, абсолютно не токсична речовина стає в даній конкретній ситуації негативно впливає на людське здоров'я.
Концепція токсичності різних речовин відповідно до сучасними знаннями розуміється набагато ширше, ніж раніше. Список небезпечних для здоров'я речовин не обмежується добре відомими "історичними" отрутами, такими як миш'як, ціанід, стрихнін, кураре, алкалоїди болиголова (болиголов), зміїна отрута, токсини, що містяться в деяких грибах. Він доповнюється численними речовинами, які, в певних ситуаціях і умовах з безпечних стають токсичними. У той час як інші можуть становити небезпеку для здоров'я і навіть для життя людини.
Кращим прикладом саме такої речовини, широко споживаного в різних формах, є етанол. Це те, чим можна отруїтися протягом одного дня. Використання дуже конкретних доз етанолу в складі лікарських засобів є безпечним для більшості людей. Перевищення ж дози або поєднання з іншими медикаментозними та іншими хімічними речовинами може бути дуже небезпечним. Внаслідок несприятливих лікарських взаємодій етанол може викликати дуже серйозні симптоми в результаті пошкодження органів і систем і порушення їх функції.
Варто відзначити, що є люди з генетично визначеною сприйнятливістю до патологічних наслідків речовин, визнаних токсичними. Простіше кажучи, вони не можуть отруїтися тим, чим отруїться будь-який інший чоловік. Важко сказати, чи виникає подібний «імунітет» в результаті постійного контакту з токсином або тому є інша причина. Звичайно, за певних умов можуть з'явитися адаптивні механізми захисту, але наукового обгрунтування цьому немає. Просто є люди, нечутливі, наприклад, до зміїному отрути. Або ті, хто легко переносить великі дози етилового спирту (в своєму роді, теж потужного токсину).
Правда і міфи про отруйні речовини
Суспільне знання про те, що небезпечно для здоров'я людини і що не представляє собою серйозну загрозу, очевидно поглиблюється і розширюється. Але все ж цього недостатньо, особливо в певних умовах, коли, на жаль, люди часто вводяться в оману.
Наприклад, є широко поширена думка (навіть серед деяких лікарів), що металева ртуть - дуже небезпечна отрута. Найчастіше батьки, у яких в будинку є ртутний термометр, побоюються, що він розіб'ється і всіх отруїть за один день. А між тим в таких термометрах немає металевої ртуті! Є звичайна рідка ртуть, пари якої теж можуть бути небезпечними, але тільки якщо вдихати їх великими обсягами і довгий час. Металева ртуть, на відміну від неї, небезпечна навіть в мікродозах, як і багато неорганічні сполуки розплавленого металу.
Токсичність певних продуктів визначається багатьма людьми і оцінюється в абсолютно некомпетентно. Наприклад, на основі їх смаку, аромату і зовнішнього вигляду. Багато людей вважають, що їм попався отруйний гриб тільки тому, що він гіркий на смак, або тому, що їх дно капелюшки не темніє результаті пригнічення або під дією світла. Насправді, якщо гриб гіркий чи ні, вона темніє під впливом світла. З токсикологічної точки зору все це абсолютно не має значення! Токсичність грибів залежить від наявності отруйних речовин в них, які людський ніс або інші прості методи не можуть виявити.
Багато разів це траплялося, що деякі люди помилково випивали різні отруйні сполуки, що містять етиленгліколь. Наприклад, гальмівну рідину, яка є дуже небезпечною отрутою. Майже в кожному випадку людина був переконаний в нетоксичності рідини, зокрема, саме тому, що вона була приємною на смак.
Денатурат майже символічно вважаються одними з найгірших і найнебезпечніших отрут для людини. Насправді вони в тій же мірі токсичні, як інші форми етилового спирту.
Природний газ, який широко застосовується сьогодні, вважається вельми токсичним, в той час, як тільки реліз неповного згоряння окису вуглецю робить його дуже небезпечним для здоров'я та життя. Природний газ є насправді ще однією причиною, спочатку небезпечною для людини - він накопичується в закритих приміщеннях. На додаток до зганяння кисню з нього, він може раптово вибухнути з великою силою. Неприємний запах часто викликає страх і веде до помилкових судження про передбачувану токсичності. Але далеко не всі неприємно пахнуть гази є токсичними! Мало хто знає, що виділяється при неповному згорянні природного газу чадний газ повністю без запаху, але в кілька разів небезпечніше. Це саме те, чим можна отруїтися - одному дню тут протиставлена всього пара годин. Цього вистачить, щоб отримати смертельну дозу.
Незважаючи на багато недоліків і прогалини в знаннях, які доступні для сучасного суспільства, про ризики токсичності різних речовин люди знають достатньо багато. Але іноді і помилкових міфів у цій галузі буває достатньо. У кожному разі, визнання загрози краще, ніж її заперечення.