Яєчна шкаралупа. Здавалося б, найпростіший продукт і багато хто навіть не підозрюють про те, наскільки вона корисна. Її використовують у багатьох сферах життя: як підгодівля для домашньої птиці, в садоводчестве, в домашньому господарстві. Наші батьки за допомогою яєчної шкаралупи навіть вибілювали білизна: додавали у воду і кип'ятили в ній речі. Шкаралупу курячих яєць здавна додавали в цілющі мазі. Це обумовлено тим, що яєчна шкаралупа складається з кальцію, і він прекрасно засвоюється організмом. Кісткова тканина складається з кальцію. Якщо організм відчуває брак цієї речовини, це викликає у людини багато захворювань, навіть у дітей. Жоден джерело кальцію, такої як: сода, крейда, не береться організмом так, як шкаралупа. Склад людської кістки, зубів дуже схожий з яєчною шкаралупою. Користь шкаралупи яєць полягає в тому, що, завдяки кальцію, що міститься в шкаралупі, кістковий мозок краще виконує кровотворну функцію.
Яєчна шкаралупа
Корисними властивостями володіє і плівка, що перебуває всередині шкаралупи. Народні цілителі витягували її з яйця і загортали палець людини, що страждає яким-небудь недугою. Засихаючи, вона викликала відчайдушну біль по всій руці, однак скоро хворий відчував полегшення і позбавлявся від недуги.
Дивно, скільки корисних компонентів містить цей з вигляду даремний продукт! Мідь, кремній, марганець, молібден, фтор, сірка, цинк та ін., А адже в нашому щоденному раціоні часто так не вистачає цих елементів, наш організм погано справляється з біохімічними реакціями без них. Допоможе також яєчна шкаралупа і в радіоактивно заражених районах, оскільки не дозволяє кістковому мозку накопичувати стронцій-90.
Вчені довели, що користь шкаралупи птахів, що живуть в дикій природі, більш висока, тому що не містить в собі шкідливих речовин. Але курячі яйця також корисні. Що можна сказати про шкаралупу качиних яєць: на думку деяких вчених, так як вона буває інфікована, в їжу її краще не застосовувати.
Лікарі часто виписують маленьким дітям приймати кальцій. А де його ще можна знайти в такій кількості, як в яєчній шкаралупі. У наш час ми найчастіше, звичайно, купуємо препарати в аптеці. А ось наші мами і тата робили препарат кальцію самі. Добре прогріту шкаралупу товкли в ступі і видавали дітям по чайній ложці на день, додаючи її в дитячу кашу. Це засіб рятувало малюка від рахіту, анемії. При діатезі також застосовували порошок з яєчної шкаралупи.
Дорослим також не варто нехтувати яєчною шкаралупою. З її допомогою проводять профілактику карієсу зубів, захворювань хребта. Застосовують її також і при цинзі, як антиалерген.
Як же приготувати яєчну шкаралупу для подальшого використання? Вимийте водою кімнатної температури з милом і залиште посушитися. Позбавтеся від вмісту яйця і знову вимийте. Сушити шкаралупу слід 2-3 години при невисокій температурі, намагайтеся, щоб ультрафіолет не потрапляв на шкаралупу. Можна також прожарити шкаралупу, щоб бути впевненим у її стерильності. Якщо ви будете давати шкаралупу малюкам, необхідно занурити її на деякий час в закипаючу воду. Необхідно витягти плівку, яка знаходиться всередині яйця.
Що цікаво, ефективність шкаралупи, як помічено, залежить ще й від посуду, в якому ви її істолчете. Порошок, стовчений в ступці з порцеляни, буде більш корисний. Додайте його в сир, коли снідаєте, в кашу. Можливе застосування порошку з яєць шкаралупи і окремо. А якщо ви капніть на порошок сік свіжого лимона, кальцій, що міститься в шкаралупі, буде легше засвоюватися, завдяки хімічній реакції кальцію і кислоти.
Застосовувати отриманий порошок можна з півтора року до одного року зовсім в малій кількості: на кінчику ложки. Малюкам постарше допускається давати по одній чайній ложці.
Лікуємося шкаралупою
Людям, що страждають хворобами шлунка, рекомендується прожарити яєчну шкаралупу до жовтого кольору і зробити з неї порошок. Застосовувати протягом десяти днів по пів чайної ложки перед їжею.
При діареї варто з'їсти порошок зі шкаралупи, змішання з вином в пропорції: пів чайної ложки на склянку. Такий засіб також допомагає при виведенні каменів з нирок і сечового міхура.
Є чудовий рецепт від астми: у порошок з десяти шкарлупок додати сік десяти лимонів і на десять днів залишити в темному місці. Тим часом зробити гоголь-моголь з десяти жовтків і додати пляшку коньяку. Все це змішати і пити по 30 мл тричі на день натщесерце. У разі потреби цей курс повторити. Перерва в лікуванні можна не робити.
При розтині пухиря, який виник при сильному опіку, посипте його порошком яєчної шкаралупи.
Порошок яєчної шкаралупи застосувати не тільки для лікування людини, але і тварин. Цим порошком посипають шерсть котів і собак, щоб позбавити їх від бліх.
Застосування шкаралупи яєць в сільському господарстві
Ще порошок дуже корисний для удобрення грунту. На початку дев'ятнадцятого століття кмітливі городники, через брак горщиків, садили саджанці в вичищену шкаралупу, заповнену землею. Коли розсада досягала певного розміру, її висаджували у відкритий грунт разом зі шкаралупою. Однак, у наш час городники не радять додавати яєчну шкаралупу під час висадки рослин, тому як вона дуже довго розчиняється в землі. Найкраще додавати шкаралупу під час обробки землі восени.
Курячу шкаралупу ще товкли і давали курям, щоб вони не клювали свої яйця.
Щоб не товкти шкаралупу щодня, її можна готувати про запас. Ні в якому разі не можна зберігати порошок у пакеті з поліетилену. Краще висипте його в банку, закриту кришкою.