На першому місці, звичайно ж, варто глінтвейн. Етотпопулярний напій завоював увагу багатьох людей. Рецептів його приготування множество.Некоторие вважають, що головним складовим цього напою повинно битьобязательно червоне вино. Але насправді це не так. Його можна замінити вішневимсоком. Смак залишається майже таким же, й алкоголю в ньому немає. Поетомубезалкогольний глінтвейн зможе випробувати кожен член сім'ї, навіть діти. Ніжебудет наведено рецепт з використанням вина, однак якщо ви його замініть соком, то всі пропорції повинні залишатися такими ж.
Для приготування глінтвейну вам знадобиться пляшка сухогокрасного вина (деякі роблять з білого вина, але смак істотно змінюється) або упаковка вишневого соку. Вміст необхідно вилити в каструлю іподогреть на вогні, але не доводити до кипіння. В іншій мисочці вам нужноподогреть у воді 6-7 бутонів гвоздики і один-два мускатних горішка. Всі етодоведіте до кипіння і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Після цього впряності додайте пару столових ложок цукру і поступово вливайте полученнуюсмесь в підігріте вино. Температура вина не повинна перевищувати 70 градусов.Глінтвейн не рекомендується варити в посуді, виготовленої з алюмінію.
Грог. Цей напій не менеепопулярен, ніж глінтвейн. Його рецепт прийшов до нас з Туманного Альбіону і з тих пір не раз змінювався. Грог - алкогольний напій, який зігріє навіть в самиесуровие холоду. Ось чому він і потрапив в список наших зимових напоїв. Ми вампріведем приклад класичного грогу.
Для початку дві склянки води закип'ятіть на вогні. Після того, як вода закипить, додайте в неї така ж кількість горілки і 250 грам цукру. Всі етоваріте на повільному вогні протягом декількох хвилин. Поки вода і горілка будутпроваріваться, заваріть міцний чай і настоюйте його протягом 5-7 мінут.Когда гарячий сироп з цукру, води та горілки буде готовий, влийте в нього рюмкуподогретой горілки і проціджений чай. Все ретельно розмішайте.
Майте на увазі, що такий напій дуже міцний! Тому, горілку можна замінити на коньяк, ром і навіть сидр.
Пунш. Цей смачний горячійалкогольний коктейль готується швидко і просто. Для початку підігрійте любуюпосуду з кераміки, після цього влийте в неї сік з шести лимонів (можнозаменіть лимонним соком з упаковки), додайте цукровий сироп - 100-150 мл (готується ізрастворенного у воді цукру) і одну столову ложку імбиру (можносушеного). Добре все перемішайте імедленно додавайте такі інгредієнти: півлітра рому, 300 мл коньяку, 300мл будь настойки, 0,7 лводи і все підігрійте на повільному вогні.
Коли напій буде готовий, розлийте його в чашки з кераміки для прикраси посипте тертим мускатним горіхом.
Гарячий шоколад з ромом.Такий напій готується за кілька хвилин. Вам знадобиться трохи рому - 25мл, і гарячий шоколад - 125 мл. Гарячий шоколад можна приготувати з какао илиже купити в упаковці. Ром змішайте з гарячим шоколадом в склянці, сверхудобавьте збиті вершки і посипте тертим шоколадом.
Гарячий сидр. Для егопріготовленія вам необхідно в каструлю влити літр яблучного сидру іапельсіновий сік. Потім додайте туди 7-8 бутонів гвоздики, порізаний надолькі апельсин, пару лаврових листочків і столову ложку меду. Варити треба намедленном вогні протягом декількох хвилин, не доводячи до кипіння.
Перед тим, як розливати напій по високих келихах, процідіть його через марлю. Якщо ви не дуже любите алкоголь, то його можнозаменіть на яблучний сік.
Суботні. Цей напій імеетрусскіе коріння. Він не тільки добре зігріває, а й лікує від застуди. У ньому неталкоголя, тому він підійде як дітям, так і дорослим.
Для його приготування в каструлю середнього розміру налейтепять літрів води. Дочекайтеся, поки вона закипить. Після цього спочатку додайте півкілограма меду, а потім 700грамм патоки, яку можна отримати з цукрового сіропа.Чтоби надати аромат і приємний присмак додайте різні спеції: липовий цветсушенний, гвоздику, м'яту, хміль, корицю і так далі. Після додавання спеційкіпятіте отриману суміш на повільному вогні протягом півгодини. Перед подачейразлейте по великих чашках і пийте як чай.
Гарячий шоколад. Цей напітокне тільки смачний, а й корисний. Для його приготування вам знадобиться большаякастрюлька. Обполосніть її холодною водою і налийте туди півлітра молока, післячого поставте на повільний вогонь. Як тільки молоко буде стає теплим, додайте в нього трохи ванілі і пару чайних ложок цукру. Помішуйте все і послекіпенія зніміть з вогню. Відразу ж плитку темного або гіркого шоколадаразломайте на невеликі шматочки і розтопіть його в гарячому молоці.
Безалкогольний журавлинному-апельсіновийпунш. Вам знадобиться по три склянки апельсинового і клюквенногосока. Краще використовувати свіжовичавлені соки, проте підійдуть і магазінние.Смешайте їх у великій каструлі і додайте туди третину склянки води, підлога столовойложкі меленої кориці, меленого імбиру і трохи мускатного горіха. Полученнуюсмесь доведіть до кипіння на сильному вогні. Як тільки напій почне закипати, зменшіть вогонь і проваріть ще хвилин п'ять. Після цього його можна розливати встеклянние гуртки. Для прикраси киньте в туди кілька ягід замороженнойклюкви або червоної смородини. Також можна прикрасити листочками м'яти або долькаміапельсіна.
Безалкогольний гарячий клубнічнийкоктейль «Мохіто». Цей коктейль, напевно, відомий всім. Його оченьчасто замовляють в кафе і клубах, проте там він подається холодним. Але навряд Лідла зими підійде коктейль з льодом. Тому ми і вирішили запропонувати вам рецептетого напою в гарячому вигляді.
Щоб його приготувати, візьміть 20 мл пюре з полуниці. Пюреможно отримати із заморожених ягід або джему. Також вам знадобиться 10 г м'яти, 20 мл мятногосіропа (купити можна у великих супермаркетах), пару часточок лайма, 150-200 млводи і кілька заморожених ягід полуниці для прикраси. Лайм і м'яту хорошоразомніте в м'ятному сиропі. Потім туди додайте полуничне пюре і воду.Полученную суміш підігрійте на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
Перед подачею напій необхідно процідити через марлю іразліть по келихах. Прикрасьте гілочками м'яти та ягодами полуниці.
Зігріваючий безалкогольний коктейль «Рідкий Штрудель». Для його приготування вам знадобиться сокзеленого яблука (краще свіжовичавлений), кілька часточок лайма (можна заменітьлімоном) і 35 мл сиропу зі смаком кориці. Всю цю суміш, необходімонагревать на повільно вогні, не доводячи до кипіння.
Перед тим, як розливати напій, у склянки поместітенесколько часточок зеленого яблука. Після цього залийте коктейль і дайте емунастояться в перебігу декількох хвилин. Перед подачею посипте корицею.
Як бачите, напоїв дуже багато. Тому вам остаетсявибрать ті, які припадуть до душі, і з радістю насолоджуватися ними. Також, виможете пригощати улюбленими коктейлями своїх друзів і родичів.