Якщо ви не хочете пити лимонад з магазину, що складається з суцільної хімії, тоді приготуйте його самі з натуральних продуктів. За смаковими якостями він набагато краще і, безсумнівно, корисніше. Домашній лимонад містить вітамін С і зміцнить ваш імунітет. На відміну від магазинного лимонаду, домашній лимонад чудово освіжає і втамовує спрагу. Ви запитаєте, як же його приготувати? Рецепт лимонаду з лимонів досить простий. Пропонуємо вам навіть кілька способів приготування цього чудового напою, родом з дитинства. Домашній лимонад класичний.
Для приготування домашнього класичного лимонаду вам знадобиться 6 великих лимонів, 6 склянок холодної води і 1 склянку цукру. Промийте лимони проточною водою. Потім видавіть з них сік. Це легко зробити соковижималкою для цитрусових. Якщо ви збираєтеся робити домашні лимонади регулярно, то таку соковижималку вигідно мати в господарстві. Можна, звичайно ж, сік вичавлювати і вручну. Надріжте злегка верхівку лимона і покатайте його по столу, притискаючи долонею. Далі розріжте його навпіл і видавіть сік. Соку повинно вийти цілий стакан. Для змішування інгредієнтів візьміть емальований посуд, щоб сік не окислився. Спочатку змішайте воду з цукром до повного розчинення, потім додайте лимонний сік і гарненько розмішайте. Якщо напій вийшов кислуватий, то додайте за смаком воду і цукор. Отриманий лимонад налийте в прозорий глечик, графин або в банку. Можна додати в якості прикраси скибочки лимона. Накрийте кришкою і дайте настоятися. Якщо ви не боїтеся простудитися, додайте в лимонад шматочки льоду.
Рецепт лимонаду з імбиром.
В основі приготування цього лимонаду той же рецепт з лимонів, що і для класичного напою, тільки з додаванням кореня імбиру. Вичавіть сік з лимонів, приготуйте цукровий сироп. Візьміть маленький корінь імбиру, очистіть його від шкірки, натріть на дрібній тертці і вичавіть сік через марлю. Ретельно змішайте всі компоненти: лимонний сік, цукровий сироп, імбирний сік, чисту воду. Перелийте в скляну ємність, поставте в холодильник на годину, щоб лимонад настоявся. Лимонад з імбиром готовий!
Домашній лимонад з м'ятою.
Вам знадобиться пучок свіжої м'яти, 2/3 склянки лимонного соку, 6 столових ложок цукру і літрова пляшка газованої води. Подрібніть м'яту, покладіть в емальований посуд і ретельно пам'ятаєте її ложкою. Потім додайте лимонний сік, цукор і добре змішайте. Викладіть суміш у скляний глечик і залийте газованою водою, яка охолоджувалася в холодильнику. Пити можна відразу, заздалегідь поклавши в стакан листочок м'яти, скибочка лимона і шматочки льоду.
Рецепти домашнього лимонаду з лимонів можна ускладнювати, щоб напій вийшов ще смачніше. Приміром, радимо додавати цукор навпіл з медом.
Візьміть 6 лимонів, свіжу м'яту, 150 г цукру. З лимонів зріжте шкірку і видавіть сік. Все змішайте з 0, 5 літра окропу. Добре перемішайте, дайте напою охолонути, потім на ніч поставте в холодильник. Вранці знову весь вміст добре перемішайте, процідіть, перелийте в скляний глек. Вживати смачний і освіжаючий лимонад можна і просто так, а можна розбавляти газованою водою або додавати шматочки льоду.
Якщо ви подаєте напій до столу, наливайте його у високі тонкі склянки, прикрасивши їх скибочками лимона, апельсина і листочком м'яти.
Якщо ви пам'ятаєте, у вас залишилася лимонна шкірка. Так от, її рекомендуємо висушити і розтерти в порошок, який після можна використовувати при випічці печива або тортів. Або ж можна зробити цукати - зварити шкірку в цукровому сиропі.