Чашка ароматної кави створює настрій і допомагає зберегти стрункість фігури. Не дивно, що цей напій підкорив весь світ.Страшенним кофеманом був Оноре де Бальзак, а Йоганн Себастьян Бах і зовсім називав себе «кавовим п'яницею». У цьому є частка правди: кавомани відчувають справжню пристрасть до цього напою. Чашечка запашної кави в чистому вигляді або з молоком збільшує активність головного мозку і дає прилив сил. Численні наукові дослідження доводять, що кава дійсно має ряд корисних властивостей.
Завдяки вмісту кофеїну і антиоксидантів вживання кави в помірній кількості корисно для організму. Кофеїн - рослинний алкалоїд, який стимулює роботу центральної нервової системи, підвищує працездатність, усуває втому і сонливість, покращує концентрацію уваги. Кофеїн може зменшити мігрень, тому часто входить до складу таблеток від головного болю.
Щоб не говорили про шкоду цього напою, наукою доведено, що завдяки наявності в кавових зернах активних поліфенолів розумне споживання кави знижує ризик розвитку серцево-судинних недуг. Кава особливо корисний гіпотонікам. Одна чашка містить до 20% добової норми вітаміну Р, що зміцнює судини. Кофеїн стимулює область мозку, відповідальну за увагу і пам'ять. А ось думка, що він збільшує рівень холестерину в крові, має місце в тому випадку, якщо напій дуже міцний і приготований в турці або кавоварці. Накопиченню «поганого» холестерину сприяє не кофеїн, а особливі з'єднання у складі кавових зерен - кафестрол і кавеол. Вихід - заварюй кави в кавоварці з паперовим фільтром.
Випиваючи 1-2 чашки кави протягом дня, ти досить ефективно захищаєш себе від сезонних депресій. Кава дарує бадьорість, підвищує працездатність, знімає втому, оскільки він вважається помірним стимулятором. До речі, після занять в спортзалі чашка кави допоможе зняти біль у м'язах не гірше аспірину.
Кава знижує ризик розвитку цукрового діабету 2-го типу та жовчнокам'яної хвороби. В якості дуже легкого проносного засобу, активізує роботу кишечника, а його бактерицидні властивості ефективні проти бактерій - збудників карієсу (звичайно якщо не заїдати кави шоколадкою). Чорна кава низькокалорійний (всього 2 калорії). Якщо не додавати цукор, можна не турбуватися за свою фігуру.
Ось тільки зловживати цим напоєм не рекомендується. Занадто велика кількість кофеїну може викликати тремтіння в руках, рясне потовиділення, безсоння і прискорене серцебиття. Для усунення шкідливого впливу кави на серце арабські лікарі радять додавати в нього при варінні трохи шафрану.
Ідеальний час для кави - перша половина дня. Як би тебе не спокушала думка випити чашечку еспресо натщесерце, щоб швидко підбадьоритися вранці, відмовся від такої ідеї. Ніякої вид кави не корисний на голодний шлунок. Навіть якщо у тебе немає звички снідати, випий хоча б склянку води перед тим, як зробити собі каву. Ще одна рекомендація: не варто завершувати кавовими напоями щільну трапезу. Ближче до вечора вибирай коктейлі з молоком і вершками - таке поєднання нейтралізує кофеїн і не вплине на якість нічного сну.
Сучасні дослідження спростовують міф про те, щоб вживання кави нібито призводить до імпотенції. Якраз, навпаки, в невеликих дозах натуральна кава стимулює сперматогенез і потенцію. Це пояснюється бадьорять властивостями кофеїну. Кава як м'який, але ефективний стимулятор загострює реакцію організму на подразники і підсилює чуттєву сприйнятливість.