Є багато причин, щоб відмовитися від тваринної їжі. Хтось хоче це зробити з причини здоров'я, хтось не може з'їсти біфштекс з релігійних чи естетичних міркувань. Вегетаріанство крокує з завидними темпами і якщо ви роздумуєте перейти на такий спосіб харчування, то ця інформація для вас.
Плюси і мінуси вегетаріанства
Якщо ви збираєтеся перейти на вегетаріанство, не слід відразу урізати свій м'ясний раціон. Перехід повинен бути поступовим і плавним, зменшуйте кількість споживаного м'яса і збільшуйте частку овочів і фруктів. Організм сам відмовиться в якийсь момент від яловичини або свинини, тому що йому це не потрібно.
Плюси вегетаріанства
Плюси: вегетаріанство корисне для здоров'я
Як довели вчені, вегетаріанці рідко страждають підвищеним рівнем холестерину і ожирінням. Якщо порівнювати з любителями м'яса, то вегетаріанці можуть похвалитися більшою тривалістю життя і здоров'ям. До кінця не ясно, можливо впливає той факт, що серед вегетаріанців більше заможних людей і менше курців.
Плюси: людина не пристосована до м'ясної їжі
Є така думка, що травна система у людини не пристосована, щоб перетравлювати м'ясо. Аллен Карр, який прославився методикою як кинути палити, каже, що м'ясо для людини не має поживної цінності, це сурогат. Кишечник у людини довгий, а м'ясо дуже швидко розкладається. І так як воно довго перебуває в людському організмі, воно поступово стає отрутою.
Плюси: прихильники вегетаріанства освічені та розумні
Вегетаріанцями стають соціально відповідальні і найбільш освічені люди. Британські вчені дійшли висновку, що діти, які володіють високим IQ, коли виростають, часто стають вегетаріанцями.
Плюси: жорстоко вбивати тварин
Вегетаріанці вважають, що неетично і жорстоко їсти м'ясо живих істот, особливо, якщо ніякої життєвої необхідності в цьому немає. З цієї причини деякі стають вегетаріанцями.
Мінуси вегетаріанства
Мінуси: вегетаріанці обділені мікроелементами і вітамінами
Люди, які проти вегетаріанства кажуть, що ті, хто не їсть м'яса, можуть відчувати брак кальцію, йоду, білка, вітаміну B12, заліза, брак цинку. Вчені Словацького дослідного інституту харчування виявили у дітей, батьки яких вегетаріанці, брак білка і у них в крові рівень заліза нижче норми.
Мінуси: їсти м'ясо це нормально і природно
Були виявлені останки найдавнішого європейця, цю знахідку оцінюють у мільйон років. Поруч з ним знаходилися кістки тварин і найпростіше зброю, що вказувало на те, що наш предок їв м'ясо диких тварин.
Мінуси: вегетаріанці злегка «загальмовані» люди
Замість м'яса вегетаріанці їдять соєві продукти. Такий продукт харчування для вегетаріанців замінює незамінні амінокислоти, які впливають на пам'ять. А ті, хто часто вживає соєвий сир Тофу, у них активність мозку знижується на 20%.
Мінуси: жорстоко примушувати людей змінювати свої харчові звички
Вегетаріанство - це розкіш, її можуть дозволити лише жителі теплих країн. Негуманно «експортувати» такий образ в регіони, де основне джерело енергії тваринна їжа. Самі вегетаріанці радять - щоб дієта не виявилася на шкоду, не можна відмовлятися від м'яса. Потрібно осмислити свої фінансові можливості, стан свого здоров'я. Досить дорого в країні, де зима в 3 рази довше літа, бути вегетаріанцем. Не можна різко відмовлятися від звичної їжі, в іншому випадку це завдасть шкоди здоров'ю.
Враховуючи всі плюси і мінуси продуктів нетваринного походження, кожен для себе вирішує, чи підходить йому вегетаріанство, або він не зможе прожити без біфштекса з кров'ю на обід.