Активність нашого мозку і настрій безпосередньо залежать від продуктів, які ми вживаємо в їжу. Давно вже стало відомо, що є їжа для стимуляції мозкової активності, яка сприяє поліпшенню пам'яті та запобігання старіння мозку. Певні продукти можна з повною впевненістю назвати «їжею для мозку» - вони відповідають за здоров'я мозку і покращують його активність. У ці продукти входять імбир, лісові горіхи, шавлія, лосось. Продукти, що поліпшують мозкову активність.
М'ясо дикого лосося - безцінне джерело важливих елементів здоров'я не тільки мозкового, але і всього в цілому. У цьому самому м'ясі знаходяться жирні кислоти, кислота омега-3, яка необхідна для стимуляції активності мозку. Більше того, м'ясо лосося широко відомо невеликим вмістом контамінантів і шкідливих жирів. Корисні ж елементи, які містяться в м'ясі лосося, зменшують ризик виникнення захворювань мозку, сприяють поліпшенню роботи кровоносних судин.
Какао боби у своїй чистій формі досить корисні для мозку. Шоколад же перенасичений цукром і в реальності в його складі дуже маленький відсоток бобів какао. У темному шоколаді їх зміст, звичайно ж, набагато вище, але навіть цей відсоток не може бути конкурентом чистому порошку какао. У ньому знаходяться антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали, що шкодять здоров'ю тканин і клітин організму. Завдяки наявності теоброміну, какао підвищує настрій, змушуючи відчувати себе краще.
Соєве молоко (Якщо воно без штучних підсолоджувачів) є багатим джерелом протеїну, який покращує здоров'я мозку. Більш того, для мозкової активності також корисна кориця.
Зелений чай корисний в обох своїх станах: порошковому і рідкому. Його листя, розмелені жорнами, перетворюються на порошок, який є свого роду концентрованої харчовою добавкою з вельми корисними, на відміну від напою, властивостями. Зелений чай по- справжньому безцінна скарбниця вітамінів, антиоксидантів і мінералів; заспокоює своїм впливом, знижує рівень стресу, захищає від хвороб і старіння.
Чорниця теж багата антиоксидантами і містить велику кількість корисних елементів, які забезпечують здоров'я мозку. Більш того, ягоди чорниці поліпшують зір і містять кислоти омега-3, які надають досить корисний вплив на організм.
Кава - значимий джерело антиоксидантів, мінералів, вітамінів і амінокислот, який дозволяє знизити темпи розвитку і запобігти виникненню деяких хвороб. Як і у випадку із зеленим чаєм, кавою більш корисний в самій чистій формі - без цукру і вершків. Для того, щоб досягти корисного ефекту, кава необхідно вживати систематично протягом місяця - це сприяє запобіганню розлади пам'яті.
Більш того, поліпшенню здоров'я мозку сприяють так само яєчні жовтки, червоне вино в помірних кількостях, аспарагус, різноманітні трави і помідори. Тофу включає в себе багато антиоксидантів, які захищають клітини від руйнування вільними радикалами і дозволяють поліпшити пам'ять.
Корисні закуски.
Вельми корисний і додатково дуже смачний напій, що поліпшує мозкову активність - це суміш соєвого молока, какао бобів і щіпки імбиру.
Позитивно впливає напій можна також зробити, використовуючи соєве молоко з низьким вмістом жиру, банан, малину і чотири ложки апельсинового соку.
Абрикоси, груші, яблука і фініки містять в собі велику кількість заліза, яке допомагає наситити мозок потрібним для підтримки його активності киснем. Більше того, є ще одна корисна і смачна їжа для стимуляції роботи мозку - родзинки і сушені ягоди вишні з підсмаженою несолоним арахісом.
Не варто відвертатися від каш на сніданок, тому що різні крупи містять у собі важливі для здоров'я організму вуглеводи. Смачним і корисним ланчем може послужити вівсянка з горіхами, йогуртом, родзинками і шматочками яблук.
Найбільш корисний сніданок - сир з невеликим вмістом жирів, апельсиновий сік, овочевий омлет, яйця некруто і бутерброди з арахісовим маслом.
По-справжньому корисно впливає на здоров'я організму салат можна зробити з брокколі, шпинату, червоної цибулі, сиру, невеликої кількості мелених лісових горіхів і оливкової олії.