Жирових клітин у жінок більше, ніж чоловіків, і вони відчувають тягу до висококалорійної їжі, яка підтримує ці клітини. Крім того, жінки люблять і ті відчуття, які викликає шоколад.
«Він наповнює силою тіло і мозок більше, ніж будь-яка інша їжа. Саме тому ми їмо шоколад, коли відчуваємо дискомфорт », - говорить Дебра Ватерхауз. Її дослідження показали, що бажання з'їсти шоколад у жінок зростає під час стресу, депресій, при порушенні сну, перед менструацією.Суміш жиру і цукру в шоколаді сприяє виробленню в мозку серотоніну, який заспокоює вас, і ендорфіну, що робить вас щасливою і живий.
Крім того, ваш тонус і настрій піднімають містяться в шоколаді (або навіть какао) феніл-етиламін і теобромін. Вони ж, до речі, збільшують сексуальну привабливість. Шоколад також корисний при інших різних захворюваннях, і навіть може допомогти схуднути!
Вчені з Каліфорнії стверджують, що в шоколаді міститься маса корисних речовин. У кожній плитці знаходиться залишкова кількість речовин, які покращують роботу серця і нормалізують циркуляцію крові. Какао дбає про поліпшення настрою, поліфеноли діють як антиоксиданти, вони стримують освіту агресивних речовин і запобігають інфаркт. Плитка шоколаду може також і омолодити нас. Декілька складових частин і поліфеноли є ворогами вільних радикалів, які призводять до передчасного старіння шкіри і раковим захворюванням. Вченими було доведено, що люди, які часто вживають шоколад, виглядають молодше.
Фінські вчені з'ясували, що у матерів, які під час вагітності щодня вживають шоколад, народжуються менше проблемні діти, ніж у тих, які від шоколаду відмовляються.
А японські вчені виявили в шкірці какао-бобів речовини, які вбивають мікробів і бактерій і захищають, таким чином, від нальоту на зубах і карієсу. Так що не варто позбавляти своїх дітей задоволення з'їсти пару шматочків шоколаду. А молочний шоколад ще містить речовини, які попереджають виникнення карієсу, такі як казеїн, кальцій і фосфати.
Міститься в шоколаді теобромін допомагає від кашлю краще, ніж кодеїн, який використовується у всіх ліках від кашлю.
Шоколад буде корисний і для чоловіків. Дослідження вчених університету Каліфорнії показало, що гіркий шоколад з вмістом какао не менше 50 відсотків позитивно впливає на потенцію.