- Гречана крупа - 2 склянки (Тут і далі мається на увазі мультістакан)
- Курячі шлунки - 500 Грам
- Вода - 3 Склянки
- Вершкове масло - 1 Ст. ложка
- Рослинна олія - 2 Ст. ложки
- Морква - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Сушений болгарський перець - 1 Чайна ложка
- Сушений селера - 1 Чайна ложка
- Сіль - За смаком
- Перець духмяний мелений - За смаком
- Мускатний горіх - За смаком
Простий рецепт гречки з шлунками в мультиварки настільки зрозумілий і примітивний, що найскладніше тут - це підготувати продукти. Все інше розумний агрегат зробить сам! Щоб приготувати гречку з шлунками в мультиварки, потрібно: 1. Шлунки потрібно ретельно очистити, вимити й нарізати - можна, зрозуміло, готувати і цілком, але це буде дуже довго. Замочити очищені і нарізані шлунки в холоднйо воді на 15-20 хвилин, потім знову промити і обсушити. 2. Почистити і нарізати: цибулю - півкільцями, а моркву - тонкою соломкою (або на тертці). 3. Включити мультиварку, активувати режим «Випічка». 4. У чашу мультиварки налити олію та покласти вершкове. Чому і те, і інше? Овочі та м'ясо люблять рослинне масло, а гречка - вершкове. До того ж, температури горіння у цих масел різні, так що точно нічого не пригорить, а страва вийде ароматним і смачним. 5. Завантажуємо в чашу шлунки і смажимо хвилин 15-20, після чого додаємо цибулю і моркву, а також сушений болгарський перець і селера. Ретельно перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин, при необхідності заважаючи. 6. Закладаємо промиту гречку, перемішуємо, заливаємо водою. Солимо, додаємо лавровий лист. Включаємо режим «Гречка» і чекаємо - або хвилин 45-50, або до автоматичного відключення мультиварки. 7. За кілька хвилин до закінчення приготування виймаємо і викидаємо лавровий лист, додаємо спеції. Блюдо подаємо на стіл гарячим, посипавши дрібно нарубаної зеленню. Прекрасне доповнення - сметанно-часниковий соус. Смачного!
Кількість порцій: 4-5