Кавказькі коржики - хичіни з бринзою і зеленню Хичіни - це коржі з начинкою з Карачіївське і балкарської кухні. Існує близько 40 видів цих коржів, але головна відмінність балкарського хичіна від карачаївського в тому, що вони різної товщини і...

Інгредієнти:Бринза - 300 ГрамВершкове масло - 150 ГрамЧабер - - За смакомІнструкціїПо суті, нам знадобиться тільки шматок доброго болгарської бринзи з коров'ячого молока (адигейський сир - це не те) та шматок вершкового масла. Плюс чабер - спеція,...

Закуска з бринзи Така закуска з бринзи здивує кожного своїм насиченим смаком і ароматом. Смак бринзи і вершкового масла приємно з'єднується в ній з ароматом кропу, часнику та горіхів. Її можна подати як намазки на хліб або сформувати з маси циліндр...

Ситний сніданок - гарячий бутерброд з бринзою Якщо ви вже давно не можете придумати, чим би новеньким годувати вранці коханого чоловіка і дітей, то наш сайт допоможе вам почати фонтанувати ідеями, взявши за основу хоча б ось цей рецепт гарячого...

Фарширований солодкий перець Бринза - корисний кисломолочний продукт, виготовлений з овечого або суміші овечого та козячого молока. Найбільш всього бринза распрострнена в кулінарії Россиии, України, Молдавії, Болгарії, на Балканах. Додають бринзу в...

Інгредієнти:Свіжі дріжджі - 10 ГрамБорошно - 600 ГрамВода - 250 мілілітрівЯйця - 3 ШтукиСіль, цукор - 1 Чайна ложка (без горочек)Бринза - 500 ГрамРозтоплене вершкове масло - 100 ГрамЯйця - 3 Штуки (для заливки)Молоко - 200 мілілітрівЦукор - 2 Ст....

Різноманітні хачапурі Напевно, кожен з нас знає або, принаймні, має уявлення про грузинську кухню. І вже точно всі ми, хоча б раз, пробували частинку кавказької кухні - хачапурі. Але лише небагато знають, що існує безліч способів приготування цього...

Інгредієнти:Бринза - 200 ГрамБекон - 100 ГрамЧабер (спеція) - - За смакомІнструкціїДля приготування цієї закуски ідеально використовувати болгарську бринзу - вона добре підходить по своїй текстурі. Але, в принципі, можна використовувати і кавказьку....