Холодець в мультиварці

Холодець, приготовлений в мультиварки, не можна відрізнити від оригінального холодцю. Приготування цієї страви в мультиварці допоможе вам значно заощадити час. Однак, тут є свої нюанси. По-перше, розмір каструлі обмежений, а це означає, що якщо ви хочете багато холодцю, вам доведеться варити його двічі. По-друге, тефлонове покриття мультиварки вимагає особливо дбайливого поводження - постарайтеся не подряпати його кістками. Я представляю вашій увазі простий рецепт холодцю в мультиварці. 1. Свинячі і яловичі ніжки (або інші продукти) розрубати поперек і розріжте вздовж суглобів. Потім замочіть їх у воді на 8-10 годин (воду потрібно міняти час від часу, так як в неї буде надходити кров). Якщо необхідно, поскоблите ніжки ножем, щоб позбутися від щетини і плям. 2. Покладіть ніжки і м'ясо в мультиварку, залийте водою. Додайте цибулю і моркву (краще цілком, але можна і порізати). Посоліть, додайте лавровий лист і перець горошком. 3. Закрийте кришку мультиварки, виберіть режим "Гасіння", час програми - 6 годин. (Можна залишати холодець на ніч, адже він не вимагає уваги, а після завершення гасіння мультиварка перейде в режим підігріву). 4. Через 6 годин (або вранці) вийміть м'ясо з бульйону, розберіть м'ясо на дрібні шматочки і розкладіть по формах. 5. У бульйон додайте вичавлений часник. Спробуйте на смак, якщо потрібно - досоліть, а потім процідіть. Розлийте бульйон за формами. Форми приберіть в холодильник і дочекайтеся, поки холодець застигне. Ваш холодець готовий! Тепер ви знаєте, як приготувати холодець в мультиварці.

Кількість порцій: 8-9