Бешамель - один з білих соусів Любителі французької кухні знають, що бешамель - це вишуканий білий соус, який подається до самих різних овочевих, м'ясних і рибних страв, і без якого неможливо уявити собі традиційну французьку лазанью. Вважається, що...

Готуємо Берлінер У будь-якому супермаркеті серед випічки можна зустріти пончики «Берлінер» з начинкою з фруктового джему, вареного згущеного молока або крему, покриті шоколадною глазур'ю або цукровою пудрою. Для любителів домашньої кухні, пропоную...

Інгредієнти:Молоко - 2 склянкиПечиво - 120 ГрамЦукор - 300 ГрамЯйця - 3 ШтукиРом - 1 Ст. ложкаЦукор - 300 Грам (для карамелі)Вода - 100 Грам (для карамелі)ІнструкціїПомістіть цукор у каструлю і додайте воду, поставте все на високу температуру і...

Інгредієнти:Цукор - 200 ГрамБорошно - 10 ГрамМелена кориця - 2 ГраммаСіль - 1 ГрамМолоко - 350 мілілітрівМасло - 30 Грам (розтопити)Ванільний екстракт - 5 мілілітрівКорж - 1 ШтукаІнструкції1. Розігрійте духовку до 205 градусів. 2. У великій мисці...

Інгредієнти:Молоко - 1 ЛітрОвес (нечищений) - 1 СтаканЦукор - 1-2 Ст. ложокІнструкціїМолочко очищає організм і допомагає схуднути. При цукровому діабеті знижує рівень цукру. Рецепт вівсяного молока: Закип'ятити молоко. Овес промити, видалити різні...

Солодке тісто для пирогів Здобне дріжджове тісто Опарне готують в два прийоми. Спочатку треба приготувати опару, а потім на її основі замішують і саме тісто. Такий спосіб застосовують у тому випадку, коли до складу тесту входить багато здоби: яєць,...

Фріттата (Frittata) або італійський омлет Фріттата - італійська версія омлету - унікальне блюдо: в залежності, що ви покладете в нього - воно може бути і обідом, і вечерею або навіть прекрасним перекусом під час пікніка! Слово «фріттата» йде...

Інгредієнти:Яйце - 4 ШтукиМолоко - 100 мілілітрівПомідор - 3 ШтукиБорошно пшеничне - 2 Ст. ложкиСир - 50 ГрамІнструкціїДля початку в мисочці вінчиком збиваємо яйця. Додаємо до яєць муку, молоко і сіль, ще раз гарненько збиваємо до однорідності. ...