Відвідуючи тренування в спортивних клубах або фітнес-центрах, ми витрачаємо велику кількість енергії на виконання фізичних вправ. У ті дні, коли наш організм відновлюється після тренувань, витрата енергії стає значно меншим. Яким же чином ця відмінність в енерговитратах повинно відображатися на плануванні нашого раціону? У чому полягає відмінність харчування в день тренувань і в день відпочинку?
Основна відмінність харчування в ті дні, коли ви відвідуєте тренування, від раціону в той час, коли ви не виконуєте особливих фізичних навантажень, визначається насамперед рівнем калорійності страв. Звичайно ж, при виконанні фізичних вправ нашому організму потрібно набагато більшу кількість енергії. Тому меню в дні тренувань повинно бути більш калорійним. За рахунок чого цього можна досягти?
При розщепленні в травному тракті найбільшу кількість енергії вивільняють молекули жирів, тому при плануванні раціону в день тренування слід обов'язково включити хоча б невелику кількість жиросодержащих продуктів. Однак багато представниць прекрасної статі прагнуть повністю виключити жири зі свого меню з метою якнайшвидшого схуднення. Такий підхід є не зовсім раціональним. З одного боку, дійсно, жирна їжа - це ворог стрункою і підтягнутою фігури. Однак повністю виключити жири з раціону не тільки не раціонально, але й небезпечно для здоров'я, оскільки без цього компонента харчування порушиться протягом багатьох фізіологічних реакцій в організмі. Якщо ж ви все ж побоюєтеся набрати зайві кілограми при вживанні продуктів з деяким вмістом жирів, то постарайтеся принаймні включити їх до списку страв на сніданок або на обід. Справа в тому, що жири, які надійшли в організм з їжею в першій половині дня, встигнуть повністю розщепитися в травному тракті і будуть служити джерелом енергії для виконання фізичних вправ під час тренувань. На відміну від обіду або сніданку, вживання жирів в день тренування на вечерю вкрай небажано. У день тренувань після виконання фізичного навантаження найкраще прийняти низькокалорійний вечерю, що складається, наприклад, з овочевих салатів або знежирених молочнокислих продуктів.
В день відпочинку після тренувань калорійність раціону повинна бути меншою, ніж в день відвідин спортивній секції. У такі дні можна набагато більше обмежити вживання в їжу жиросодержащих продуктів харчування. Відмінними рисами раціону в день відпочинку після тренувань повинні стати низькокалорійні страви, що містять невелику кількість жирів і вуглеводів, але достатню кількість білка. Справа в тому, що, на відміну від інших компонентів харчування, білки розщеплюються в організмі не тільки для отримання енергії, а переважно з метою забезпечення «будівельного» матеріалу для наших клітин. Відновлення м'язової тканини після тренувань і в день відпочинку стає просто неможливим при недостатній кількості білків у харчуванні. Кращими джерелами білків для активно тренується, є такі продукти харчування як нежирні сорти м'яса і риби, яйця, сир, молоко, кефір, сир, квасоля, горох, соя.
Ще однією відмінністю харчування в дні тренувань і в дні відпочинку є зростаюча потреба організму в мінеральних речовинах і вітамінах. Ці компоненти харчування найкраще вживати у вигляді збалансованих полівітамінних і мінеральних комплексів, які в широкому асортименті представлені практично в будь-якій аптеці. Однак при інтенсивних і постійних фізичних навантаженнях в спортивних секціях такі препарати можна вживати не тільки в дні тренувань, але і в дні відпочинку.
Оскільки під час виконання фізичних вправ у людини набагато інтенсивніше відбувається процес потовиділення, то відмінністю харчування в дні тренувань буде також зростаюча потреба у поповненні рідини в нашому організмі за рахунок соків, мінеральної води, компотів і т.д. У дні відпочинку у зв'язку зі зниженням процесу потовиділення через меншу рухової активності потреба нашого організму в рідині набагато менше.
Таким чином, грамотно плануючи набір продуктів харчування в дні відпочинку і дні тренувань, ви зможете значно підвищити рівень своєї фізичної підготовки і забезпечити повноцінний процес відновлення м'язової тканини після інтенсивного фізичного навантаження.