Календула або нігтики лікарські - диво

Вельми вдала підробка. Симпатична, схожа на помаранчеву ромашку календула незвичайна вже тим, що має два абсолютно офіційних назви - власне календула, і нігтики лікарські. Звідки «прибилось» до неї другого забавне прізвисько - невідомо. Не те яскраві пелюстки комусь нагадали кармін-червоний лак на нігтях світської красуні, чи то насіння рослини здалися схожими на гачечки котячих кігтиків. Але так і живе воно під двома іменами.

Лікарські властивості календули або нагідок лікарських - дива відомі давно. Але прославилася вона завдяки ... шахраям, які торгують прянощами. Справа в тому, що її язичкові крайові пелюстки за формою нагадують рильця одного з видів крокусу - дорогоцінний шафран. А оскільки шафран продавали (і це не метафора) на вагу золота, підприємливі ділки стали підміняти шафран календулою або нігтиками лікарськими. Розкрити обман можна було, тільки кинувши кілька «ниточок» прянощі в воду. Водорозчинний барвник шафрану без праці надавав вмісту глечика помаранчевий колір. Вода ж, в яку потрапляли пелюстки календули або нагідок лікарських, колір не міняла. До речі, любителям і цінителям рідкісних спецій корисно знати, що в наш час «шафран» на перевірку часто виявляється календулою. Зате жирні і молочні соуси, плов і спекотне фарбуються ними практично однаково - календулін (барвник нагідок) чудово розчиняється в жирах. Незважаючи на «плебейське» походження, на смак страви псевдошафран впливав найсприятливішим чином. І, що особливо цікаво, на самопочуття тих, кому це блюдо подавали. Є навіть думка, що частина цілющих властивостей шафрану приписується йому помилково. А насправді вони належать календулі або нігтиками лікарським - чуду. Така ось вдала «підробка»!

Для здоров'я та краси. Самим серйозним дослідженням календула або нігтики лікарські була піддана як ліки проти запалень. Відварами її квіток лікували і лікують стоматити і тонзиліти, фарингіти та ларингіти, ангіни і парадонтоз. Для лікуванні уражень шкіри здавна використовується і Ноготковое масло. Для його приготування козяче масло або несолоний свинячий жир змішують з квітками календули і підігрівають. Потім квіти видаляють. Сьогодні в аптеках продаються загоюють мазі і креми на основі календули. А її спиртові настої як антисептик при самих різних «вавка» застосовують по всі країні.

Нікому не зашкодить. Але вважати календулу - це помаранчеве диво тільки зовнішнім засобом неправильно! Підфарбовані нігтиками креми і соуси так позитивно впливали на гурманів минулого від того, що календула має виражену жовчогінну дію. Тому чай з її квіток успішно використовують при хворобах жовчного міхура. А ще «руденька ромашка» надає протиспазматичний, заспокійливу дію. Тому може бути використана для полегшення будь-яких болів, пов'язаних зі спазмами порожнистих органів - і кишкових кольок у малюків, і страждань від переїдання у дорослих. Дія нагідок як спазмолитика пояснює і те, чому народна медицина наполегливо рекомендувала календулу при болісних менструаціях.

Фарбує масло ніжним кольором ... Цікавий факт: перед великими базарними днями наші предки підфарбовували календулою масло. Виходило і привабливо, і корисно. У деяких місцях нігтики все ще звуть масляним кольором. Але ще гарніше звучить «золотий колір». Вже дуже таке прізвисько до лиця календулі!