Рогата або білий корінь - так ще називають імбир. Його корінь багатий вітамінами А і С, а також ефірним маслом - цінгібереном. У багатьох кухнях народів світу імбир використовують для приготування різних страв. Він отримав свою популярність завдяки пряного і дуже ароматного запаху, гострого специфічному смаку, що надає їжі особливий відтінок. Але крім додавання в їжу цю рослину використовують для приготування чаю.
Корисні властивості імбирного чаю
Імбирний чай має ароматний і насичений смак. Він сприятливо впливає на обмін речовин, сприяє виведенню шлаків. Це дозволяє нормалізувати роботу організму, а також допомогти при схудненні.
Імбир допомагає поліпшити травлення, зміцнити пам'ять, підвищити апетит і посилити статеву потенцію. Він сприяє розсіюванню газів в кишечнику, розчиненню шкідливої слизу, яка накопичується на стінках шлунка та інших органів травлення. Імбир також ефективний при лікуванні захворювань печінки.
Регулярне вживання імбирного чаю допомагає краще постачати кров киснем, що в свою чергу сприяє кращій роботі мозку. Цей напій також ефективно знімає головний біль та біль при розтягненнях і ударах спини, допомагає поліпшити стан волосся і шкіри.
Імбирний чай показує гарні результати при лікуванні багатьох захворювань. Помітного ефекту можна досягти, регулярно вживаючи цей напій з метою схуднення. При цьому для його приготування можна використовувати додаткові компоненти: різні трави, шипшина або лимон.
Протипоказання для імбирного чаю
Імбирний чай практично не має протипоказань і буде корисний абсолютно всім. Однак деякі обмеження для його застосування все ж є. Наприклад, при запальних захворюваннях шкіри прийом імбирного чаю може загострити запальні процеси.
Не рекомендується вживати такий чай при підвищеній температурі, оскільки він сприяє підвищенню циркуляції крові, що може призвести до погіршення самопочуття хворого. Також варто відмовитися від імбирного чаю при загостренні виразки і кровотечах. Імбирний чай добре бадьорить, тому не рекомендується вживати його на ніч.
Рецепти приготування імбирного чаю
Самим простим рецептом приготування імбирного чаю є наступний - 2-3 см імбирного кореня ріжуть часточками і заварюють в термосі. Чай п'ють протягом дня до або після їжі по півсклянки. До настою можна додати лимон, мед або будь сироп.
Другий рецепт припускає приготування напою з високою концентрацією імбиру. Для цього потрібно тонко нарізаний імбир залити водою і прокип'ятити 15 хвилин на повільному вогні. Після того, як відвар охолоне до 37 градусів, потрібно додати сік лимона і мед. П'ють такий чай як звичайно.
Існує рецепт, який буде ефективним при дієтах для схуднення. Для приготування чаю за цим рецептом беруть по одній частині свіжого або сушеного імбиру і часнику і двадцять частин окропу. Все це поміщають в термос і настоюють двадцять хвилин. Чай п'ють дрібними ковтками протягом дня.
Можна також приготувати імбирний чай з сечогінним ефектом. Це сприятиме не тільки зниженню ваги, але і виведенню шлаків. Для приготування такого чаю крім імбиру слід додати трохи трави сени або кори крушини.
Ті, хто любить гостре і володіє міцним шлунком можуть приготувати чай, який допоможе швидше позбутися зайвої ваги і посилити обмін речовин. Для цього в імбирний чай потрібно додати трохи перцю і кориці. Головне в цьому рецепті не перестаратися, щоб вживання такого чаю не привело до непотрібних наслідків. Сам по собі імбирний чай є дуже сильним і ефективним засобом для схуднення. Тому його слід пити у поєднанні з розумною дієтою, а не вдаватися до самокатування.
Імбирний чай також можна використовувати як базу для приготування лікарських чаїв, додаючи необхідні трави. Імбир можна заварювати з шипшиною, чорним і зеленим чаєм, різними сушеними ягодами і плодами.