Користі від морозива ніякого. Насправді ласощі на основі молока або вершків - джерело користі. У ньому міститься багато vita-речовин групи В, вітаміни А, Е, D і більше 20 амінокислот, в тому числі і незамінних, які в організмі не виробляються і надходять тільки з їжею. Козир цього делікатесу і поліненасичені жирні кислоти, необхідні для краси шкіри і довголіття. Також в молочних «крижинах» багато кальцію і глюкози.Ці агенти здоров'я зміцнюють кісткову тканину і живлять головний мозок. На думку деяких дієтологів, регулярні посиденьки з морозивом знижують ризик захворіти на рак кишечника. Хочете дізнатися, як визначити в морозиві харчові добавки? Читайте далі.
У продукті є і молочний жир, який сприяє виробленню жіночих статевих гормонів. Їх місія - забезпечувати леді регулярний менструальний цикл, берегти від безпліддя і зберігати молодість. Багато хорошого і в холодному блюді на основі фруктів, ягід (так званий заморожений сік). Його фішка - великий вміст вітаміну С.
Аскорбінова кислота підвищує оборонні здатності організму, дозволяє добре справлятися з застудами та іншими інфекціями, а також продовжує молодість. Адже вітамін С - потужний антиоксидант, який бореться з ворогами юності - вільними радикалами. При всіх своїх позитивних якостях морозиво може викликати спазми шлунку і жовчовивідних шляхів. Тому людям зі збоями в травленні не варто зловживати цими ласощами - особливо в період загострення хвороби.
Ласощі перетворює на пампушок. Наклеп наклепів! Звичайно, якщо поглинати пломбір кілограмами, можна роздутися до неймовірних розмірів (як і від будь-якого іншого страви!). Але помірна доза морозива якраз сприяє позбавленню від зайвих кілограмів. Причому на користь фігурі саме молочне ласощі. Головний союзник стрункості тут - кальцій. Він прискорює обмін речовин і прибирає непотрібні сантиметри. Тому морозиво нерідко входить у програму схуднення світових «зірок». Солодкі кульки допомогли позбутися зайвої ваги співачці Мадонні. У морозиві для схуднення повинно бути не більше 10% жирності. З'їдати його потрібно в день не більше 50-70 грамів (дозу краще обговорити на індивідуальній консультації у дієтолога). Ласувати морозивом потрібно до основної їжі або в проміжку між несолодкими стравами - наприклад, супом і рагу. Саме за такою системою повинні їсти солодке люди, які хочуть зберегти стрункість. А звичний нам десерт після обіду (не важливо що - морозиво чи торт) якраз сприяють збільшенню у вазі.
Легке »морозиво сприяє стрункості. Качка, цілком ймовірно, пущена виробниками неякісних продуктів із синтетичними добавками. Поєднання рослинних і тваринних жирів (саме такий склад так званого «легкого» морозива) уповільнює обмін речовин. Плюс до всього цей союз збільшує в крові рівень холестерину і тригліцеридів - речовин, які призводять до хвороб серця і судин. Тому морозиво зі знаком light - вірний шлях набрати зайві сантиметри і підірвати здоров'я.
Снігові кульки рятують від застуди. Цей факт не підтверджено офіційними науковими дослідженнями. Але, за словами нашого консультанта, така думка має право на існування. Під час застуди інфекція, як правило, накопичується в горлі. Якщо з'їсти трохи морозива, температура його слизової знизиться - і вірус від цього може загинути. Запалення піде. Однак не радимо лікуватися сим екстремальним способом. Перемогти простуду можна лише на початковій стадії. Якщо процес зайшов занадто далеко, морозиво не допоможе - і навіть погіршить стан.
Крижане диво позбавляє від стресу. А ось це - щира правда! Надбання молочного (вершкового) морозива - амінокислота L-триптофан. Вона - натуральний транквілізатор заспокоює нервову систему, підвищує настрій, знімає душевне напруження, покращує сон і допомагає подолати безсоння. У парному молоці міститься досить багато L-триптофану. Але, на жаль, ця амінокислота швидко розпадається при температурі вище 0С. Тому в магазинних молокопродуктах (охолоджених, але не заморожених!) Цінного антистресової речовини дуже мало. Зберегти армію L-триптофану можна, якщо зробити з нього морозиво. Також різнокольорові кульки (незалежно від того, фруктові вони або молочні) сприяють виробленню серотоніну - гормону радості. Він відповідає за позитивні емоції і дарує відчуття щастя. За допомогою наших вказівок, ви дізнаєтеся, як визначити в морозиві харчові добавки.
Чорна мітка
Усі міркування про користь стосуються тільки морозива з якісних продуктів. Варто уважно читати етикетку і ласувати тільки перевіреними делікатесами. Багато виробники намагаються здешевити свій солодкий товар і додають туди синтетичні «доповнення».
Е102 (барвник тетразин). Здатний викликати головний біль, напади астми, послабити зір. У дітей - надмірну дратівливість, порушення сну.
Е100 (барвник куркумін). Може дратувати шкіру.
Е466 (стабілізатор натрій карбоксиметилцелюлоза). Володіє чорним талантом зіпсувати зуби, спровокувати шкірні висипи, діарею, болі в шлунку.
Е407 (загущувач карагенан). Вважається, що в невеликих дозах він безпечний. Але у великій кількості призводить до збоїв в роботі кишечника, в тому числі і до небезпечної хвороби - виразкового коліту.
Еззо (лимонна кислота). Нерідко викликає алергічні реакції і може призвести до загострення герпесу.