В останні роки багатьох людей, що намагаються поліпшити здоров'я, нормалізувати свою вагу і склад крові, розбурхує нова ідея - повсякденне харчування по групі крові. Група крові є одним з факторів, вивчаючи який можна глибше проникнути в таємниці здоров'я, довголіття, витривалості. Вона також зумовлює ступінь стійкості організму до захворювань, вибору їжі, фізичних і енергетичних навантажень, а також індивідуальність організму.Зв'язок між групою крові і режимом харчування не є абсолютною, але вона безсумнівно є. Група крові людини є однією з біологічних складових загальної характеристики його організму. Підкоряючись законам природи, групи крові в основному не змінять-лись з часу появи челове-ка. "Це наші давні предки розписалися на вічному пергаменті істо-рії" (Пітер Д. Адамо). Група крові є чітким генетичним Отті-ському, що вказує на спадщину-ність і допомагає зберегти і поліпшити здоров'я. З групою крові, визначальною еволюційний про-процес людини, частково пов'язані дієтичні потреби людей. Конкретна дієта, відповідна вашій групі крові, забезпечує відновлення природного гені-тичного ритму, закладеного багато тисячоліть тому. Складні біохімічні реакції між кро-в'ю і споживаної їжею, харак-тер яких є частиною генети-чеського спадщини, допомагають імунної-ної і травної систем людини зберегти предрасполо-боргованості до продуктів, уживаним його предками з тією ж групою крові. Якби кожен сле-довал своєї "інструкції", тобто своєю біологічною природі, зву-хащами іноді на рівні подсозн-ня, то значно поліпшив би з-стояння свого здоров'я. Вибір дієти для кожного з нас зроблений багато тисячоліть тому.
Тридцятирічні дослідження групи американських лікарів під ру-ководством Пітера Д. Адамо підтвердили положення про те, що є прямий зв'язок між імунною і пищевар-котельної системами людини через групи крові. Все це також пов'язано з еволюційним процесом, слідові-тельно, харчування має відпо-відати цим групам, т.к. організм людини налаштований на тип харчування, який визначається і його груповий при-належність.
Група крові 1 (0) - найдавніша і найбільш поширена. Люди цієї групи - природжені "мисливці", сильні, самовпевнені. Це "м'ясоїди" з фізіологічно стійким їжі-ньо трактом, активної їм-мунной системою, але поганий Адапту-цією до новомодних дієт. Їм необхідна активізація обмінних процесів. Адекватні фізичні навантаження для них - ефективний спосіб зняття стресу. В основу харчування, запропонованого Д.Адамо, для людей даної групи покладено використання пісного темного м'яса (яловичина, баранина), птиці, риби з обмеженням молочних продуктів, яєць і зернових. Вони увійшли в ра-ціон харчування стародавньої людини пізніше формування цієї групи крові - з виникненням землеробства і скотарства. Захворювання, до яких в першу чергу предрас-покладений володар групи крові 1, - запальні, суглобові, ги-потіреоз, хвороби крові.
Поява II (А) групи крові свя-зано зі становленням земледельч-ських громад. Люди цієї групи вдум-чівие, претензійні, розташований-ні до співпраці. Вони, в основ-ному, вегетаріанці, у яких чувствитель-ний травний тракт і те-лерантная імунна система. Хо-рошо пристосовуються до зради-вам навколишнього середовища і умов харчування. Зняти стрес допомагає в першу чергу медитація (самоус-покоеніе). У харчуванні їм необхідно обмежити м'ясо, так як, на відміну від організму "мисливців", де м'ясо швидко "спалюється", у "землеробсько-ців" воно в більшій мірі перетворюється-тається в жир, що пов'язано і з соот-ветствующим типом кислотності ж-лудочной соку (підвищена). Молочна їжа засвоюється гірше. Сле-дует обмежити пшеницю, закісляется кров. Корисні натуральні продукти з низьким вмістом жи-рів, а також овочі, рослинні масла і крупи. Гарним доповненням-ем є насіння гарбуза, підсолити-нечніка, волоські горіхи. Поліпшити обмінні процеси допомагають море-продукти, печінка, капуста. Возмож-ні захворювання - серця, анемія, хвороби печінки і жовчного міхура, цукровий діабет.
Прапрапредкі володарів груп-пи крові III (В) були "кочівниками", життя яких було пов'язане з біс-переривчастим переміщенням по величезних територіях з більш су-ровим кліматом. Це урівноважений-ні, спокійні люди з активною їм-мунной системою, хорошим пищева-рительного трактом, який позво-ляет розширити асортимент примі-няемих продуктів харчування, в т.ч. мо-лочних. Запобіганню від стресів сприяє творча робота. З метою профілактики збільшення маси тіла слід обмежити куку-Рузу, арахіс. "Кочівники" погано реа-гіруют на клейковину, що знаходиться в харчових продуктах з пшениці і цільного зерна. Можливі захв-вання - аутоімунні, цукровий діабет.
Група крові IV (АВ) - сама мо-лодая, вона з'явилася менше тисячі років тому в результаті змішування інших груп. Люди з цією групою крові мають чутливий їжі-ньо тракт і лабільну їм-мунную систему. Оптимальний спо-соб підтримки активної життє-здатності - поєднання інтел-лектуальной діяльності з легким фізичною працею. Для активації обмінних процесів необхідно обмежити м'ясні продукти, соче-тая їх з овочами ("м'ясо ховай в овочах"), морепродукти (крім консервованих, в'ялених і коп-чених).
Тому при визначенні їжі-вого режиму, дієти в основу прини-відпустіть індивідуальні особливості свого організму, в т.ч. і групу кро-ви. Вчені, досліджуючи питання про вза-імосвязі характеру харчування і груп крові, вивчили вплив багатьох пі-щевих продуктів на рівень гемо- глобіну у людей. З'ясувалося, що витяжки з небажаних харчових продуктів агглютинировать (скле-івалі) кров'яні тільця в певних групах за рахунок білкових аг-глютіногенов, наявних в їжі (лектини - фітогемоагглютініни). За своїми характеристиками ряд харчових лектинів є досить близькими до антигенів однієї групи крові, що робить їх "непримиренним" ворогів-м для інших. Наприклад, молоко обла-дає В-подібними лектинами, і якщо його вживає "носій" II групи крові, то організм відразу на-чина процес аглютинації з це-ллю відторгнення даного продукту. Найшкідливіше, до чого може призвести це зв'язування клітин, - роздратування шлунково-кишкового тракту.
Імунна система не зовсім на-дежно захищає нас від лектинів - фітогемоагглютінінов: 95% їх ви-водиться з організму, але не менше 5% проникають в кров, де надають руйнівну дію на кров'яні тільця, часто приводить до анемії. Навіть мізерна кількість якого-небудь лектина загрожує агглютіна-ції значній кількості кле-ток, особливо якщо цьому спосіб-ствует "не та" група крові. Саме тому варто враховувати рекоменда-ції по набору продуктів, відпо-ціалу певної групи крові. Лектини (особливо поширеною-ненний лектин злакових (пшениці) - глютен) уповільнюють метаболізм інсуліну, позбавляючи ефективного вико-користування енергетичних ресур-сов, калорій, ведуть до ожиріння. Внаслідок атрофії слизової верх-них відділів тонкого кишечника мож-ника хронічний нестійкі випорожнення, відсутність апетиту, зниження ваги, анемія. Супутником негативні-ного впливу лектинів є-ється гіпотиреоз з явищами стомлені-емости, підвищеною чутливо-стю до холоду, набряками, збільшенням ваги.
При виборі режиму харчування, ис-ходячи з особливостей групи крові, слід брати до уваги сте-пень впливу тих чи інших продуктів на збільшення або зниження маси тіла. Повсякденного харчування по групі крові судилося стати самим виправданим режимом харчування. У ньому необхідно разли-чати особливо корисні продукти, ви-ступають в ролі оздоровчих, і нейтральні, що діють тільки як джерело живлення. Слід хаті-гать продуктів, небажаних при вашій групі крові.
Якщо ви зацікавилися цією ідеєю, вас, звичайно, не прист-ит її короткий виклад в даній статті. Найкраще - прио-брести книгу про повсякденному харчуванні по групі крові. І тоді ви зможете досконально вивчити рекомендації американського вченого не тільки з питань харчування у відповідності зі своєю групою крові, але також і по зміцненню свого здоров'я. А також по профілактиці захворювань, до яких предраспо-лагает приналежність до цієї групи крові, найбільш корисні для вас види фізичної активності, дієві способи зняття стресу.